Sedang mencari inspirasi resep asam asam pindang tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam asam pindang tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam asam pindang tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam asam pindang tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam asam pindang tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam asam pindang tongkol memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam asam pindang tongkol:
- Siapkan 2 ekor pindang tongkol ukuran sedang
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah asam muda (bisa ganti asam matang 2 biji)
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt penyedap
- Ambil 1/4 keping gula merah
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 500 cc air
- Gunakan 2 lembar daun salam
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Langkah-langkah menyiapkan Asam asam pindang tongkol:
- Bersihkan pindang tongkol dari tulang dan kotorannya, cuci dan tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu seperti irisan cabe, bawang putih dan bawang merah, lengkuas, jahe,asam muda dan sereh dimemarkan
- Panaskan minyak kira kira 2 sdm lalu masukkan semua bahan bumbu, gongseng hingga wangi lalu tambahkan air. Masak hingga air panas kemudian masukkan pindang, daun salam,sereh,ketumbar bubuk,garam, penyedap dan gula. Masak kurleb 15 menit dengan api sedang. Cek rasa sebelum matikan api.
- Hidangkan selagi hangat
- Selamat mencoba resep sederhana ini. Kuahnya sedap banget. Ada manis, gurih dan pedesnya sesuaikan selera saja🤗🤗
Sehingga dapat di simpulkan bahwa ikan tongkol dalam keadaan masih segar. Resep Pindang Tongkol Kuah Asam ini sudah terbukti lezatnya, lo. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu. Lihat juga resep Pindang tongkol tempe bumbu pedas enak lainnya. Rata-rata tongkol pindang memiliki daging warna putih kecoklatan, namun ada pula tongkol yang coklat kehitaman, rasanya pahit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam asam pindang tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
