Lagi mencari ide resep tongkol segar bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol segar bumbu merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol segar bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol segar bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol segar bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongkol Segar Bumbu Merah menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongkol Segar Bumbu Merah:
- Gunakan 4 ekor Tongkol Segar
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdt Merica
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 lbr Daun Salam
- Ambil 6 buah Cabai Merah Besar
- Gunakan 4 buah Cabai Rawit
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Siapkan 400 ml Santan
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Segar Bumbu Merah:
- Bersihkan sisik & isi perut tongkol segar. Potong menjadi beberapa bagian, goreng, angkat, & sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, kunyit, & cabe merah besar yang telah dibuang bijinya.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan potongan cabe rawit, lengkuas geprek, & daun salam. Tumis sampai harum.
- Masukkan tongkol, tambahkan santan, dan bumbu lainnya sambil koreksi rasa.
- Masak hingga kuah meresap sempurna.
- Tongkol segar bumbu merah siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongkol Segar Bumbu Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
