Lagi mencari inspirasi resep tuna tepung asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna tepung asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna tepung asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tuna tepung asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nasi putih, tuna asam manis, tumis sayuran, tahu/tempe, sambal. Inilah resep memasak Ikan tuna Asam manis enak ala chef di restoran - pasti Anda suka! Ada banyak jenis ikan yang bisa dimasak dengan cara asam manis, termasuk ikan tuna.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna tepung asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna tepung asam manis memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tuna tepung asam manis:
- Siapkan 250 gr ikan tuna potong dadu
- Siapkan bahan rendaman :
- Sediakan 1 buah jeruk nipis peras airnya
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan bahan celupan :
- Ambil 200 gr terigu
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan bahan lumuran :
- Ambil 250 gr terigu
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan bahan saus :
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay iris tipis
- Sediakan 4 siung bwang putih memarkan dan cincang halus
- Sediakan 2 lembar daun bawang iris serong besar
- Gunakan 1 botol kecil saus tomat
- Sediakan 1/2 botol kecil saus cabai
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Siapkan 350 ml air
- Gunakan secukupnya merica
- Ambil 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh. Masakan ikan tuna asam pedas enak menyegarkan. Ikan tuna merupakan salah satu bahan utama masakan ikan laut yang sederhana bumbunya namun mampu memberikan kelezatan dengan kuah beningnya yang segar. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Langkah-langkah menyiapkan Tuna tepung asam manis:
- Cuci bersih ikan tuna dan campurkan dengan bahan rendaman. Biarkan hingga 20 menit agar meresap
- Siapkan bahan celupan campur semua bahan celupan
- Setelah 20 menit perendaman, ikan dicuci lagi kemudian di masukkan ke adonan celupan tadi.
- Siapkan bahan lumuran, camburkan semua bumbu lumuran kemudian lumuri ikan yg tadi dimasukan ke adonan celup. Lumuri ikan seperti membuat ayam krispi.
- Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan ikan yg tadi sudah dilumuri. Goreng hingga ke cokelatan.
- Jika sudah berwarna cokelat angkat dan tiriskan
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang hingga layu
- Setelah layu masukkan saus tomat dan saus sambal aduk rata kemudian masukkan air dan kaldu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan merica,gula pasir. Masukkan cairan tepung maizena hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan goreng tepung tadi. Masak sebentar saja kemudian angkat dan sajikan selagi hangat
Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung jagung. Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis. Terakhir, kentalkan bumbu asam manis dengan larutan tepung sagu yang sudah disiapkan. Masukkan pula daun bawang kedalamnya lalu aduk-aduk hingga merata. Setelah saus matang dan siap untuk disajikan, sekarang tinggal menata ikan tuna goreng tepung pada piring saji lalu sirami bagian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna tepung asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
