Lagi mencari inspirasi resep tongkol kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pas banget yaa ada challenge #FinalJagoRecook_Yog. Nah, tongkol asapnya saya masak kuah santan pake cabe ijo ala mbak @Alesha Naima Putri. Tongkol tahu kuah santan Erfi's pawon Jakarta Selatan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol kuah santan menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongkol kuah santan:
- Siapkan 3 ekor tongkol buang durinya bagi4 bagian
- Siapkan 3 btr bawang merah iris tipis
- Siapkan 1 btr bawang putih iris tipis
- Gunakan 1 bh cabe merah besar iris serong
- Sediakan 3 bh cabe hijau iris serong
- Siapkan secukupnya ale
- Gunakan 1 bks santan kara
- Ambil 1 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 lmbr daun salam
- Ambil 1/2 cm lengkuas geprek
- Ambil 1/2 cm jahe geprek
- Ambil penyedap rasa
Pindang ikan tongkol anda buang kepala, kotoran, tulang dan potong ikan tongkol sesuai keinginan anda. Masukkan ikan pindang tongkol, cabai rawit hijau, cabai rawit setan dan belimbing wuluh. Ikan tongkol juga termasuk salah satu bahan masakan yang memiliki kualitas rasa serta aroma khas. Ikan tongkol kaya akan nutrisi buat kesehatan tubuh.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol kuah santan:
- Goreng tongkol yg sdh dibersihkan dan dpotong jd 4 bagian sisihkan
- Tumis semua bumbu yg sudah diiris hingga harum tambahkan air secukupnya
- Masukkan tongkol yg sdh digoreng masak hingga mendidih
- Tambahkan santan dan penyedap rasa tes rasa dan angkat
- Taraaa tongkol kuah santan siap disajikan lbh enak lg jk ada tahu atau tempe didalamnya slmt mencoba
Bahan masakan ini juga sangat cocok dimasak dengan cara digoreng, dibakar atau dimasak kuah santan dengan bumbu pedas. Ada masa di waktu ter tentu dimana ikan pindang tongkol hadir di pasar dalam ju mlah yang sangat banyak. Harganya murah dan kondisi ikan juga terlihat bersih dan segar. Saat-saat seperti ini b iasanya Ibu just ru me ngerem d iri untuk tidak membelinya. Kami pernah pun ya pengalaman buruk dengan pindang ikan tongkol, apala gi jika buka n karena keracunan ikan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
