Sedang mencari ide resep pangek ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Dunsanak, Resep PANGEK PADEH IKAN TONGKOL Bahan-bahannya: –Ikan Tongkol –¼kg Cabe Giling –Air Secukupnya (banyaknya sesuai selera). #Recepie Rahasia Mudah-mudahan membantu ya bagi anda yang baru belajar memasak. Subcribe , like and share yaa jika anda menyukai video ini. ¤ Cooky Mama. Kali ini uni mera akan memasak asam padeh ikan tongkol yang enak,mau tau caranya silahkan ikuti video ini terima kasih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangek ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pangek ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pangek ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pangek Ikan Tongkol menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pangek Ikan Tongkol:
- Sediakan 4 ekor ikan tongkol ukuran kecil
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 2 bungkus Cabe giling (saya pake sambel ayam pop anak2 yg gak dimakannya😂
- Gunakan 8 buah bawang putih
- Gunakan 10 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (skip)
- Gunakan 1 lembar daun jeruk (skip)
- Gunakan 2 buah asam kandis (skip ganti 8 buah belimbing wuluh)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 2 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 1 buah labu siam ukuran sedang
Harga Ikan Tongkol - Salah satu kebutuhan manusia yang paling dasar selain skamung, papan, adalah pangan. Makan bukan hanya sekedar kegiatan mengunyah makanan untuk kemudian. Ikan Tongkol comes with full set of uppercase and lowercase letters, multilingual support, symbols Ikan Tongkol Font. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis.
Langkah-langkah membuat Pangek Ikan Tongkol:
- Giling atau blender sampai halus bumbu-bumbu, seperti : bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, jahe, kunyit dan air sedikit. Lalu sisihkan dulu.
- Bersihkan ikan, boleh juga ikannya di potong menjadi 2. Potong sayuran bentuk dan ukuran sesuai selera, labu siam dan kacang panjang. Sayuran yg telah bersih disusun di panci masak dan kemudian taruh ikan diatasnya.
- Bumbu halus yang sudah siap kemudian dimasukkan kedalam panci yang sudah ada sayur dan ikan. Oiya jangan lupa kasih garam bumbu halusnya yaa😁. Kalau suka airnya agak banyak boleh ditambahkan. Saya suka bumbu yang kental jd sudah cukup nih.
- Kalau sudah masuk bumbunya.. siap dimasak. Nyalakan kompor dengan api sedang. Saat sudah mulai mendidih masukkan tomat dipotong 2, dan belimbing wuluhnya. Oiya kalau ada daun kunyit dan daun jeruk (susun bareng sayur dibawah ikan ya), untuk asam kandis ditambahkan setelah agak mendidih👌🏽.
- Masak pangek sampai ikannya matang atau kuahnya agak berkurang. Saya suka kuahnya kental dan pekat cabenya 🤭🤗. Terakhir koreksi rasanya ya, apakah kurang garam atau mau lebih asam. Bila sudah cukup, berarti sudah siap masakannya. Tadaaa alhamdulillah selesai.
- Sajikan di piring saat mau makan, kuahnya buat cocol atau siram kerupuk, mantap loh👌🏽😊🤗. Silahkan mencoba yaa…
Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Rendam sebentar ikan tongkol dengan air garam. Goreng sebentar ikan hingga luarnya agak kering. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan masak hingga. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pangek ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
