Anda sedang mencari ide resep oseng tuna pedas kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng tuna pedas kecombrang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng tuna pedas kecombrang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan oseng tuna pedas kecombrang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oseng tuna pedas kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng Tuna Pedas Kecombrang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oseng Tuna Pedas Kecombrang:
- Sediakan 1 kg tuna loin
- Sediakan 150 gram (2 batang) bunga kecombrang
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 batang serai ambil bagian muda iris-iris kecil
- Ambil 5 cm ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt terasi
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 1 siung besar bawang merah india (15 siung bawang merah biasa)
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Ambil 10 buah cabe kecil rawit
Langkah-langkah membuat Oseng Tuna Pedas Kecombrang:
- Cuci bersih tuna marinasi dengan perasan air jeruk lemon dan garam kemudian kukus tuna selama 20 menit kemudian suwir2
- Cuci bersih kecombrang kelupas kelopak bunga kemudian beri garam remas2 (agar tidak keras saat dimasak) dan cuci kembali sampai bersih rajang halus
- Tumis semua bumbu halus (untuk bawang merahnya saya rajang halus ya karena saya pakai bawang merah india) tambahkan daun jeruk,serai,lengkuas, masukkan kecombrangnya tumis sampai wangi lalu tambahkan sedikit air sekitar 100ml
- Masukkan tunanya ke dalam tumisan bumbu halus dan kecombrang aduk rata sampai semua tuna bercampur dengan bumbu halus masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam tuna
- Koreksi rasa dan oseng tuna pedas kecombrang siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan nasi putih hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oseng Tuna Pedas Kecombrang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
