Anda sedang mencari inspirasi resep papeda kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal papeda kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur. Papeda merupakan makanan khas Maluku dan Papua yang berasal dari sagu. Papeda dapat dikonsumsi dengan berbagai lauk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari papeda kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan papeda kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan papeda kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Papeda Kuah Kuning menggunakan 32 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Papeda Kuah Kuning:
- Siapkan Bahan Kuah Kuning :
- Ambil 1 ekor sedang ikan Cakalang (tongkol)
- Siapkan 3 buah cabai merah besar
- Ambil 8 buah cabai rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 Batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (bisa di skip)
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sachet penyedap
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 6 buah belimbing wuluh
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis
- Ambil bahan papeda :
- Ambil 100 gram tepung sagu tani
- Gunakan 1 panci air mendidih
- Sediakan tumis kangkung :
- Siapkan 1 ikat kangkung
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil garam
- Ambil penyedap
- Gunakan sedikit minyak untuk menumis
Begini Cara Menikmati Papeda Paling Nikmat. Berbeda dengan kuliner lainnya, papeda memiliki cara khusus untuk menikmatinya. Hasil: Resep Papeda Kuah Kuning Ambon. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, resep papeda ikan kuah kuning khas papua dari mangcook.com berikut ini bisa menjadi pemandu anda dalam langkah-langkah penyajiannya.
Cara menyiapkan Papeda Kuah Kuning:
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai merah, cabai rawit, kemiri, dengan cara di blender/diuleg.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas yang sudah digeprek, dun salam, daun jeruk, daun kunyit dan pandan. Tumis hingga wangi.. masukkan ikan yang telah dipotong potong hingga bumbu meresap
- Tambahkan 1 liter air, diamkan hingga air mendidih.. masukkan belimbing yang sudah dipotong-potong. Jika sudah layu, masukkan daun kemangi
- Angkat dan sisihkan.
- Untuk papeda, rendam tepung sagu dengan sedikit air biar agak encer (agar bisa diaduk)
- Masak air hingga mendidih kemudian masukkan sedikit demi sedikit sambil memutar-mutar adonan supaya tidak menggumpal (harus dilakukan secara cepat) aduk hingga adonan berubah seperti lem. Angkat sisihkan
- Rajang halus bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis, masukkan sayur kangkung yang sudah di petik dan dicuci. Aduk hingga bumbu rata. Besarkan api (Biar tetap hijau). Tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata, kemudian angkat.
- Hidangkan bersama papeda dan kuah kuning…
Papeda gulung merupakan makanan khas Papua berupa bubur sagu yang dihidangkan bersama ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit atau lebih dikenal dengan kuah kuning. Hidangan papeda ala Papua ini biasa disajikan bersama dengan sajian pelengkap ikan kuah kuning. Papeda dipadu dengan ikan kuah kuning. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan. Selain dengan kuah kuning, papeda juga bisa disantap dengan sayur ganemo Nah, selesai sudah resep membuat Papeda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Papeda Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
