Sedang mencari inspirasi resep mpek mpek tuna endesss #seafoodfestival yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mpek mpek tuna endesss #seafoodfestival yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek tuna endesss #seafoodfestival, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mpek mpek tuna endesss #seafoodfestival yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mpek mpek tuna endesss #seafoodfestival yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mpek Mpek Tuna Endesss #SeafoodFestival memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mpek Mpek Tuna Endesss #SeafoodFestival:
- Sediakan 340 gram ikan tuna kaleng (dua kaleng)
- Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 300 gram tepung sagu
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 50 ml air es
- Sediakan pelengkap :
- Sediakan 4 kuning telor ayam, untuk isian
- Gunakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan secukupnya air untuk merebus
- Gunakan bahan kuah cuko :
- Siapkan 250 gram gula jawa
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdm cuka
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan pelengkap :
- Siapkan secukupnya mie kuning
- Sediakan secukupnya mentimun
Langkah-langkah menyiapkan Mpek Mpek Tuna Endesss #SeafoodFestival:
- Siapakan baskom, masukkan tuna kaleng beserta airnya. masukkan bawang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan gula pasir. kenapa hanya 1 sdt garamnya, karena tuna kaleng sudah direndam air garam, jangan sampai keasinan. tapi kembali ke selera ya,, jika di cek rasa menurut kalian kurang asin, silahkan ditambakan garamnya.
- Aduk adonan tadi hingga rata, lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk rata. sambil masukkan air sedikit demi sedikit. saya hanya pakai sekitar 50 ml air es karena seperti yg saya bilang tadi, tuna kaleng sudah ada air rendaman, jadi tinggal nambahin sedikit air saja. jangan sampai kebanyakan ya, nanti susah di bentuk. jadi begitu dirasa sudah bisa dibentuk stop air.
- Sebelum dibentuk cek rasa yaa,, sudah pas belum, jika kurang asin silahkan tambah garam, jika saya sudah pas sih, lagi pula makan dengan kuah cuka, jadi saya gag mau asin membuat kuah cuka kalah, oh yaa pada saat ini bau mpek mpek yang akan di bentuk wangi khas tuna yaa.. sedep bgt..
- Panaskan air dalam panci, sambil menunggu mendidih kita bentuk adonan. saya bentuk 2 macam, kapal selam dan lenjer. yang lenjer caranya ambil adonan mpek mpek, bentuk memanjang. jika yg kapal selam ambil adonan, buat lubang di tengah dan masukkan kuning telor. tutup kembali adonan. rebus dalam air mendidih hingga mengampung tanda matang yaa. tapi jika sudah mengampung tunggu sejenak agar benar benar matang, lalu angkat dan tiriskan. lakukan hingga adonan habis.
- Setelah itu panaskan minyak, goreng semua mpek mpek yg sudah direbus tadi dengan api sedang, agar garing dan matang sampai dalam. goreng hingga kuning keemassan, angkat dan tiriskan.
- Pada kompor satunya buah kuah cuka, dengan cara haluskan cabe dan bawang putih, masukkan kedalam panci yang sudah diberi air, tambahkan asam jawa, gula jawa dan cuka. aduk rata. tutup panci dan biarkan kuah cuko mendidih. masukkan garam, cek rasa, jika dirasa pas dan enak angkat dan saring.
- Penyelesaian, tata dalam mangkuk atau piring saji, mpek mpek, mie kuning basah, mentimun yg sudah di potong dadu, siram kuah cuko. nikmat selagi hangat. selamat mencoba ya,,
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mpek Mpek Tuna Endesss #SeafoodFestival yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
