Sedang mencari inspirasi resep pindang ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
ikan tongkol, Bumbu pindang, daun salam, sereh, lengkuas, garam, air, Sambal kecombrang Mizka Yaqin. Bosen masak tongkol yg digoreng sm telur melulu,sekali² dibikin menu yg nano-nano alias asam manis pedas😋😋 resep ini sy recook dari akun Cp @Kuliner Aku Untuk menjawab tantangan dr mamah cookpad merecook. Resep Cara Membuat Tumis Pindang Ikan Tongkol - Tumis pindang ikan tungkol adalah jenis makanan yang berbahan dasar dari ikan tongkol yang dibuat pindang kemudian dimasak lagi menjadi tumis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Tongkol menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Ikan Tongkol:
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol segar
- Ambil 3 buah tomat
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2-3 biji bawang merah & bawang putih
- Siapkan 1 bungkus kara
- Sediakan 1/4 Sendok teh lada hitam + ketumbar
- Siapkan 1 btg sereh
- Ambil 1/4 cabai Mix / sesuai selera
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Siapkan Garam, penyedap, gula, micin
Ada banyak jenis olahan ikan tongkol, ini bertujuan untuk membuat harga ikan tongkol per kg lebih mahal. Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, pindang memiliki pengertian "ikan yg digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama".
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Tongkol:
- Bersihkan ikan.. Potong menjadi beberapa bagian.. Dan goreng hingga matang..
- Potong daun bawang, tomat, cabai daun kemangi..
- Haluskan bumbu diatas.. Tumis hingga berbau sedap..
- Masukan ikan.. Tumis sebentar Tambahkan air secukupa nya, tunggu hingga mendidih
- Jika sudah mendidih tambahkan santan dan takar bumbu penyedap hingga gurih.. Jika sudah matang matikan kompor dan tambahkan daun bawang, tomat, kemangi (bawang goreng jika ada) dan tutup sebentar..
Setelah selesai pemasakan, biasanya wadah di mana ikan. Sebelum dicampur bumbu, ikan tongkol digoreng dulu. Baru dicampur dengan tumisan bumbu halus, cabai merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Biar tambah gurih dan kental, masukkan juga santan. Beri asam jawa dan cabai rawit dan tunggu hingga kuah menyusut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
