Sedang mencari inspirasi resep mangut ikan asap cakalang + tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap cakalang + tahu tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap cakalang + tahu tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan asap cakalang + tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Cara memasak: Ikan pari asap atau ikan asap cakalang (tongkol) dipotong- potong sesuai selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan asap cakalang + tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut ikan asap cakalang + tahu tempe menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut ikan asap cakalang + tahu tempe:
- Gunakan 2 ikan asap cakalang
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Sediakan 2 tahu kuning (paling enak pakai tahu kulit)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 10 cabe keriting ijo
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Siapkan Santan kara kecil
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 2 iris lengkuas geprek
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu. Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang. Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan asap cakalang + tahu tempe:
- Ikan asap buang tulangnya, potong kotak2 atau bisa di suwir suwir
- Potong tahu dan tempe kotak2
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas geprek dan tomat
- Panaskan minyak, masukan bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam, gula putih, gula merah, dan garam, tumis sampai harus masukan cabe ijo, tahu tempe dan ikan asap
- Aduk aduk sampai bumbu tercampur dengan ikan dan tahu tempe, masukkan santan
- Koreksi rasa, setelah matang disajikan
- Selamat mencoba 😍
Sebagai kota yang terletak di pesisir Laut Jawa, Semarang terkenal dengan olahan ikannya. Lihat juga resep Mangut Kepala Manyung ala Bu Fat Semarang enak lainnya. Umpan Ikan Nilem atau banyak yang menyebut Melem, lehat, magut, mangut, pawas, puyau, asang, regis, milem, muntu, dan penopa. Bahan yang di butuhkan hanya tempe yang digoreng tanpa menggunakan bumbu apapaun. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut ikan asap cakalang + tahu tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
