Sedang mencari inspirasi resep tuna masak ala sarden rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna masak ala sarden rumahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna masak ala sarden rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna masak ala sarden rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tuna masak ala sarden rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Masak ala Sarden Rumahan memakai 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tuna Masak ala Sarden Rumahan:
- Siapkan 500 gr ikan segar jenis sarden/salem/tongkol/mackarel, bersihkan dan potong sesuai selera, bila kecil bisa dibiarkan utuh atau buang hanya bagian kepalanya saja (makmika pakai ikan tuna fillet)
- Sediakan 2 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 6 butir bawang merah, jadikan bawang goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih, jadikan bawang goreng
- Sediakan 5 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm margarin
- Gunakan Saus :
- Gunakan 3 buah tomat masak, iris kasar
- Ambil 3 buah cabe merah, buang bijinya dan iris kasar
- Ambil 3 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 150 ml air matang
Cara menyiapkan Tuna Masak ala Sarden Rumahan:
- Buang kepala dan isi perut ikan, bersihkan badannya dan cuci sampai bersih
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan dalam kulkas selama 15 menit, lalu bilas dan tiriskan
- Aduk ikan bersama bawang merah dan bawang putih, masukkan dalam panci presto, sisihkan
- Saus : panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan cabe dan tomat, aduk dan tumis hingga setengah matang. Tuang air, tambahkan gula garam. Tutup rapat dan masak dengan api kecil selama 3 menit, angkat dan dinginkan
- Tambahkan saus tomat, aduk rata, lalu blender hingga halus
- Penyelesaian : tuang saus ke dalam panci berisi ikan, tambahkan margarin
- Tutup dan proses selama 10 menit terhitung waktu berdesis (atau 30-40 menit bila ingin sampai tulangnya empuk, tergantung besarnya ikan)
- Matikan api, diamkan 2-3 menit atau sampai pressure nya habis
- Note : makmika pake slowcooker, jd tinggal cemplung semua, set di auto..😁
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna Masak ala Sarden Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
