Lagi mencari inspirasi resep telur tuna woku daun yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur tuna woku daun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur tuna woku daun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur tuna woku daun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Trial woku daun pakai telur tuna. Di pasar bersehati kota manado, telur tuna dijual dengan harga terjangkau. Lihat juga resep Ikan Tuna Masak Woku Kering enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah telur tuna woku daun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Tuna Woku Daun memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Telur Tuna Woku Daun:
- Ambil 1 piring telur tuna (400 gram)
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Siapkan Daun kemangi
- Ambil 2 batang Daun bawang potong kasar
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk potong halus
- Ambil 1 lembar daun kunyit iris halus
- Ambil 1 lbr daun pandan iris halus
- Siapkan 2 buah tomat iris kasar
- Siapkan Garam, penyedap secukupnya (kaldu jamur bubuk)
- Sediakan Serai iris halus
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit yg dibakar
- Gunakan 3 ruas jahe/goraka
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 butir pala
Telur Ikan Cakalang saja sudah enak jika dimasak bumbu woku, apalagi jika menggunakan telur ikan Tuna. Secara fisik memang telur ikan Tuna bentuknya lebih besar dengan cita rasa yang lebih legit dan lebih kental. Nah yang begini begini ini yang bikin Manado menjadi unik untuk dunia kuliner. Goreng daun bawang iris, masukkan serai, daun kunyit, bumbu halus, daun jeruk, daun kemangi, dan daun kunyit.
Cara menyiapkan Telur Tuna Woku Daun:
- Haluskan semua bumbu (*), tumis sebentar hingga harum, matikan api.
- Masukan telur tuna, garam, penyedap, aduk aduk hingga rata, diamkan 10 menit, kemudian campur semua bumbu yg diiris aduk rata
- Masukan sesuai selera kedalam daun pisang, bentuk seperti kita membuat pepes. Tata dalam kukusan, kukus selama 30 menit.
- Angkat dari kukusan, sdh bisa disantap. cmn karena pepes lebih enak dibakar bisa diatas teflon atau panggangan tempurung/arang untuk rasa yang lebih mantap.
Masak sampai air berkurang dan daging cumi matang. Bilas; Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun kunyit hingga harum. Masukkan ikan, aduk hingga berubah warna. Taburi daun kemangi, cabai merah besar, tomat dan daun bawang, aduk. Tuna Woku Manis, satu twist seru dari masakan Manado yang begitu kaya dan terkenal akan cita rasa pedasnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur tuna woku daun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
