Mangut Ikan Cakalang Fufu asap
Mangut Ikan Cakalang Fufu asap

Sedang mencari ide resep mangut ikan cakalang fufu asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan cakalang fufu asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan cakalang fufu asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan cakalang fufu asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan cakalang fufu asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Cakalang Fufu asap menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Ikan Cakalang Fufu asap:
  1. Ambil 1 Ekor Ikan Cakalang Fufu asap yg udah matang ya
  2. Ambil 2 lbr daun salam
  3. Sediakan 4 lbr daun jeruk
  4. Sediakan 1,5 kotak santan kara ukuran kecil
  5. Sediakan garam, gula, penyedap rasa (sesuai selera) dan kecap
  6. Siapkan 1 ruas Lengkuas digeprek
  7. Sediakan 2 buah tomat
  8. Sediakan sesuai selera cabe rawit
  9. Sediakan sesuai selera kemangi
  10. Sediakan Bumbu yang dihaluskan
  11. Siapkan 3 siung bawang merah
  12. Siapkan 5 siung bawang putih
  13. Sediakan 1 ruas kecil kencur
  14. Siapkan 4 butir kemiri
  15. Sediakan sesuai selera cabe rawit
  16. Ambil 8 cabe merah besar
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Cakalang Fufu asap:
  1. Tomat diiris dadu. Lengkuas digeprek. untuk yg lain biarkan utuh. kecuali santan ya hehehe. dan bentuk ikannya seperti ini ya.
  2. Haluskan bumbu. boleh di blender boleh juga di uleg
  3. Tumis bumbu halus. tumis sampai air agak mengering, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. lalu masukkan smua bahan. tumis hingga sedikit layu.
  4. Masukkan santan, tambahkan air aduk sampai mendidih. kemudian masukkan ikan cakalang fufu asap yang sudah diiris. tambahkan garam, gula, penyedap rasa (kalau suka) dan sdikit kecap. aduk sampai bumbu mengental. dan agak menyusut. masukkan kemangi supaya cantik. aduk sebentar dan sajikan 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan cakalang fufu asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!