Lagi mencari inspirasi resep tuna katsu saus teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna katsu saus teriyaki yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna katsu saus teriyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna katsu saus teriyaki yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Yellowfin tuna marinated in teriyaki sauce and garlic, then grilled to perfection. This is great at a tailgate party, or at your Saturday afternoon summer barbecue. We strive to produce the finest Katsu and TeriYaki by using our own family recipes.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tuna katsu saus teriyaki yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Katsu Saus Teriyaki memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tuna Katsu Saus Teriyaki:
- Gunakan 1/2 kg ikan tuna fillet (bisa ganti ikan fillet lainnya)
- Gunakan Bahan Rendaman :
- Sediakan 3 siung bawang putih dihaluskan
- Siapkan Secukupnya garam & lada bubuk
- Sediakan Bahan Pelapis :
- Ambil 10 sdm munjung tepung terigu / sesuai kebutuhan aja
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas
- Sediakan Secukupnya tepung panco /tepung roti
- Sediakan Bahan Saus :
- Ambil 1 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay cincang potong kecil
- Ambil 2-3 sdm saus teriyaki
- Gunakan 1 sdm kecap
- Ambil 1 sdm saus cabe
- Sediakan 1 sdm minyak wijen (bisa skip)
- Siapkan 100 ml air /lebih sesuaikan keinginan
- Sediakan 1 sdt maizena larutkan dengab sedikit air
- Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk
Biasanya chiken katsu ini disajikan dengan nasi putih bersama saus tomat, mayonnaise, dan irisan sayur-sayuran. Delicious Recipes to Go with Tonkatsu Sauce: Crispy Baked Tonkatsu. Baked Croquette (Japanese Mashed Potato & Meat Cutlet). Kali ini MAHI berbagi resep tuna katsu saus lada hitam.
Cara membuat Tuna Katsu Saus Teriyaki:
- Cuci bersih ikan tuna potong potong dengan ketebalan krg lebih 1 cm
- Kemudian rendam dengan bahan rendaman (bawang putih halus, lada dan garam secukupnya) rendam kurang lebih 30 menit-1jam aan
- Setelah itu siapkan bahan pelapisnya,masukkan tuna ke tepung terigu》Kocokan Telur》terigu lagi》Kocokan Telur lagi》ke tepung panco/panir lakukan hingga habis (di atas sy lakukan 2x ke baluran terigunya agar lebih tebal lapisannya tp klo sekali aja ke baluran tepungnya jg gpp)
- Setelah adonan selesai dilapisi masukkan lemari es dulu spy tepung roti lebih merekat sempurna krg lbh 30 menitan lalu goreng dengan api kecil dan minyak banyak hgg adonan terendam masak hgg matang
- Bahan sausnya : siapkan minyak masukkan bawang putih dan bombay masak hgg harum lalu beri air secukupnya masukkan juga saus teriyaki,kecap,saus cabe,garam,minyak wijen dan lada bubuk koreksi rasa. Setelah pas masukkan tepung maizena sedikit sedikit atur kekentalannya sesuai selera.
- Sajikan dengan sausnya bisa juga buat stok frozen food tinggal goreng aja (biarkan krg lebih 30 menit di suhu ruang lalu goreng dgn saus botolan jg masik OK) ♡♡♡
Lebih serunya lagi, kali ini tuna katsu saus lada hitam yang menjadi komposisinya. Tampil segar dengan sayuran dan saus lada hitam, ternyata semuanya berpadu dengan sempurna. Saus teriyaki merupakan salah satu bumbu masakan yang berasal dari negeri matahari terbit, Jepang. Saus ini biasa digunakan untuk memasak daging Di Indonesia sendiri, dijual banyak merek saus teriyaki, seperti Saori, Pronas, atau Bamboe. Lihat juga resep Cumi Jamur Saus Teriaki enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna katsu saus teriyaki yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
