Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Jika perlu tambah apa-apa, tambah lah. Memang sedap la nasi berlauk ni.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Tongkol menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ikan Tongkol:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol (lumuri dengan garam dan jeruk nipis)
- Siapkan 10 buah cabe hijau (iris tipis)
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Gunakan 1 buah asam kandis
- Gunakan 1 bungkus santan instant
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan BUMBU YANG DIHALUSKAN*
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Masakan ini dianggap sebagai bentukan lain daripada kari. Lihat juga resep Gulai Ikan Tongkol enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Tongkol:
- Cuci bersih ikan yang sudah dilumuri garam dan jeruk nipis.haluskan bumbu, tumis bersama daun salam, sereh,daun jeruk,lengkuas,asam kandis sampai harum dan matang…lalu tambahkan sedikit air
- Masukan ikan,irisan cabe hijau,cabe rawit utuh,kaldu bubuk dan gula.masak sampai bumbu meresap dan air mulai surut.kemudian tambahkan air sampai ikan terendam.lalu masukan santan instan,aduk sampai rata
- Masak ikan sambil sesekali diaduk-aduk biar santan tidak pecah.masak sampai ikan matang dan air menyusut.tes rasa lalu masukan daun bawang aduk sampai rata lalu angkat.
Pisahkan yang kental dahulu, minyak goreng, Air bersih, cabe merah Resep Gulai Ikan Tongkol Cabe Rawit - Halo ketemu lagi dengan Resephariini.com. Kali ini kami kembali lagi dengan resep menu hidangan keluarga yang spesial, yaitu gulai ikan tongkol dengan bumbu cabe rawit. Jika berbicara tentang gulai tentu saja dalam bayangkan anda pasti langsung tertuju dengan gulai ayam ataupun gulai kambing. Namun kali ini kami akan memberikan resep keluarga yang berbeda. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
