Tuna Asam Manis Pedas
Tuna Asam Manis Pedas

Anda sedang mencari ide resep tuna asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna asam manis pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tuna asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tuna asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tuna Asam Manis Pedas memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tuna Asam Manis Pedas:
  1. Gunakan 500 gram ikan tuna fillet, potong2
  2. Sediakan 1 cm jahe, cincang
  3. Siapkan Sejumput garam
  4. Sediakan Sejumput lada hitam bubuk
  5. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  6. Sediakan Tepung Bumbu :
  7. Sediakan 250 tepung terigu pro rendah
  8. Gunakan 2 sdt garam
  9. Ambil 1/2 sdt lada hitam bubuk
  10. Ambil 1/2 sdt soda kue
  11. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
  12. Sediakan Secukupnya penyedap
  13. Sediakan Saus:
  14. Siapkan 1/2 buah bawang bombai, iris kasar
  15. Sediakan 2 siung bawang putih geprek
  16. Gunakan 1 cm jahe, potong korek api
  17. Siapkan 1 buah cabe merah, iris serong
  18. Siapkan 5 buah cabe rawit, iris serong
  19. Siapkan 1 sdm saus tiram
  20. Ambil 1/2 adt cuka masak
  21. Gunakan Secukupnya garam
  22. Gunakan Secukupnya penyedap
  23. Ambil 1/2 botol kecil saus tomat
  24. Gunakan 1 sdm maizena larutkan dengan 1 sdm air
  25. Siapkan 700 ml air
Cara menyiapkan Tuna Asam Manis Pedas:
  1. Lumuri ikan dengan garam, jahe, lada. Diamkan 15 menit.
  2. Campurkan semua bahan tepung bumbu, aduk rata.
  3. Ambil seperempat bagian dari tepung, letakkan dimangkuk beri sedikit air, aduk rata. Jangan terlaku encer atau terlalu kental (untuk pencelup).
  4. Cara membuat saus : panaskan minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah, cabe rawit, saus tiram. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan bawang bombai dan saus tomat. Bumbui garam, gula, penyedap, cuka. Masak himgga bawang bombai layu. Koreksi rasa, kecilkan api, masukkan larutan maizena. Aduk rata, angkat.
  5. Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan ikan ke tepung pencelup (tepung yang dicampir air), lalu gulingkan ke tepung kering sambil sedikit diremas remas. Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.
  6. Tata ikan goreng dalam piring, tuangi saus. Sajikan dengan nasi hangat, dijamin nambah terus. Selamat mencoba…

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna asam manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!