Lagi mencari ide resep gulai tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Pertama ikan tongkol hitam dan ikan tongkol putih.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai tongkol menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai tongkol:
- Siapkan 3 ekor tongkol basah uk sedang
- Siapkan 65 ml santan instan
- Ambil 450 ml air
- Gunakan 30 ml minyak utk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kunir
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 3 cabe rawit merah
- Sediakan 5 cabe keriting merah
- Gunakan Bahan dan bumbu lainnya
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk purut disobek-sobek
- Ambil 1 sereh geprek
- Ambil 1 jempol gula jawa
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 7 cengkeh
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt garam
Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri. Balas Padam Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan. Biasanya gulai nasi dagang Kelantan adalah gulai lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari.
Cara menyiapkan Gulai tongkol:
- Bersih sisik dan isi perut ikan, cuci bersih dan potong- potong
- Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kunir, jahe dan kencur) hingga halus, masukkan cabe rawit dan cabe keriting, blender setengah kasar
- Tumis bumbu halus (langkah no 1), tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk purut, ketumbar bubuk, pala bubuk, cengkeh dan gula jawa hingga harum, tambahkan sedikit air, aduk merata, tunggu masak, masukkan santan instan, aduk sampai masak, tambahkan kaldu jamur dan garam, aduk, test rasa, bila sesuai, masukkan potongan ikan, tunggu masak, kecilkan api, diamkan slm 15 menit. Selesai siap disajikan
Nasi Dagang Terengganu & Gulai Ikan Tongkol. Trader's Rice is a very common breakfast fanfare enjoyed by the masses along the eastern coast of the Malay Peninsula, especially in the states of Kelantan and Terengganu. It uses a mixture of white rice (beras wangi) which is first soaked and subsequently steamed with glutinous rice (pulut) with coconut milk added for its. Remove from heat and set aside. Place the shallots, turmeric root, young ginger and galangal into a blender and blitz to form a paste - add some water if necessary.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
