Sedang mencari ide resep cakalang woku (khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang woku (khas manado) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai teman-teman, semoga sehat selalu, mau belajar bikin Woku Enak, Cita rasa Asli, Original tanpa MSG, tanpa Micin. dan pastinya harus mudah, silahkan. Kuliner khas Manado berikutnya yang juga terbuat dari bahan dasar berupa ayam adalah ayam woku belanga. Dikarenakan melewati proses pengasapan, cakalang fufu bisa bertahan dalam suhu ruang selama satu bulan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang woku (khas manado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang woku (khas manado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang woku (khas manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang woku (khas Manado) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cakalang woku (khas Manado):
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang sedang
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 20 bh cabe (bisa dikurangi klw tdk suka pedis)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 tangkai daun bawang
- Gunakan 2 tangkai daun kemangi
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Air
Kata 'woku' sendiri berasal dari daun woka. Cakalang woku blanga (Foto : Cookpad). Siapa yang tak kenal masakan Manado yang selalu kaya akan rempah di setiap hidangan. Mumpung long weekend, Anda bisa berkreasi dengan bumbu Indonesia dalam masakan woku blanga khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang woku (khas Manado):
- Bersihkan dan potong2 terlebih dahulu ikan beri perasan jeruk nipis Dan garam secukupnya sembari itu kita siapkan bumbu-bumbu…
- Cuci bersih semua bumbu bumbu
- Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, cabe, kunyit dan lengkuas ulek sampe halus…
- Untuk seray dipipihkan lalu disimpulkan atau diikat daun pandan dan daun kunyit juga diikat daun jeruk dirobek sedikit kemangi dipetik daun bawang dipotong kecil2..
- Tumis bumbu halus terlebih dahulu sampai wangi setelah itu tambahkan seray, daun pandan daun kunyit dan daun jeruk tumis lagi sampai wangi setelah itu ditambahkan air secukupnya dan jangan lupa taruh ikan…
- Tunggu sampai mendidih lalu tambahkan daun bawang, daun kemangi garam dan penyedap rasa secukupnya jangan lupa koreksi rasa klw sdh pas tandanya sdh siap untuk disajikan 😊😆
Anda bisa menjumpai woku blanga di restoran khas Minahasa dan warung-warung makan tradisional. Berbeda dengan nasi kuning di daerah lain, nasi kuning khas Manado mengandalkan pelengkapnya berupa irisan ikan cakalang, serta daging sapi yang diolah dalam bentuk irisan. Makanan khas Manado terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khas yang menggoda selera. Sajian kuliner eksotis dari tanah nyiur melambai ini kebanyakan berbahan dasar yang diperoleh dari kekayaan hasil laut Manado. Jika anda berencana berlibur ke Manado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang woku (khas manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
