Sedang mencari ide resep sego tongkol suwir, tempe mendoan dan teh kampul gula batu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego tongkol suwir, tempe mendoan dan teh kampul gula batu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sego tongkol suwir, tempe mendoan dan teh kampul gula batu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sego tongkol suwir, tempe mendoan dan teh kampul gula batu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Jika kumpul keluarga besar membuat minuman untuk berbuka puasa yang dingin, manis dan praktis saja agar mudah dan cepat tersaji. Contohnya cukup buah buahan dipotong dan diberi sirup melon dan es batu. Lihat juga resep (rice bowl) bayam merah sambel pindang suwir tempe goreng( enak lainnya..
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sego tongkol suwir, tempe mendoan dan teh kampul gula batu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sego Tongkol Suwir, Tempe Mendoan dan Teh Kampul Gula Batu menggunakan 34 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sego Tongkol Suwir, Tempe Mendoan dan Teh Kampul Gula Batu:
- Siapkan A. 👉 Tongkol Suwir :
- Gunakan 3 ekor pindang tongkol
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (biarkan utuh)
- Siapkan 2 buah tomat hijau (kecil)
- Siapkan 1 batang daun bawang prei
- Gunakan 1 potong jahe (geprek)
- Sediakan 1 potong lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya: garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya nasi putih
- Gunakan B. 👉 Tempe Mendoan :
- Ambil 2 bungkus tempe (secukupnya)
- Gunakan 1 batang daun bawang prei (secukupnya)
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 6 sdm tepung beras
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 150 ml air
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur /totole
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan 👉 bumbu dihaluskan :
- Gunakan 2 siung bawang putih (besar)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan C. 👉 Teh Kampul Gula Batu
- Gunakan 1 kantong teh celup
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 gelas air panas
- Sediakan secukupnya gula batu
Balado Tongkol Suwir Kemangi enak lainnya! Larutkan tepung maizena dan air, aduk hingga larut kemudian nyalakan api kompor kecil saja, lalu masukan margarin dan gula aduk hingga meleleh. Yuk langsung kita praktekkan membuat Jasuke Ramadhan. Bersihkan jagung, pipil.kan dan kukus jagung hingga matang.
Cara menyiapkan Sego Tongkol Suwir, Tempe Mendoan dan Teh Kampul Gula Batu:
- A. 👉 Membuat Tongkol Suwir : Siapkan pindang tongkol, buang bagian kepala dan isi perutnya…..Goreng setengah matang…jika sudah dingin pindang tongkol suwir suwir, sisihkan.
- Siapkan bumbu yang akan digunakan….iris iris: bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, daun bawang prei serta tomat hijaunya. Cabe rawit biarkan utuh….tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merahnya.
- Masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk (buang tulang daunnya)….aduk rata lalu masukkan tongkol yang sudah disuwirnya, aduk aduk kembali….kemudian masukkan irisan, daun bawang, tomat dan cabe rawitnya. Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata dan cek rasanya.
- Jika rasa sudah pas, maka tongkol suwir siap dihidangkan.
- Siapkan Daun pisang kemudian potong potong lalu cuci dan keringkan….diselembar daun pisang letakkan nasi putih, diatasnya taruh daun pisang ukuran kecil…isi dengan tongkol suwir, lalu lipat daun pisangnya, Sego tongkol suwir siap dihidangkan.
- B. 👉 Membuat Tempe Mendoan : Siapkan bahan bahan yang akan digunakan….iris tipis melebar tempenya, iris iris daun bawang prei nya…Haluskan: bawang putih, ketumbar dan garam.
- Campur jadi satu : terigu, tepung beras dan tapioka, aduk rata….tuang air, lalu aduk rata.
- Masukkan bumbu halus, aduk rata…masukkan juga totole lalu cek rasanya….terakhir masukkan irisan daun bawang prei, aduk rata.
- Pada adonan tepung masukkan irisan tempe, bulak balik tempe sampai tertutup adonan tepung…panaskan minyak dalam wajan…lalu goreng tempenya sampai setengah matang.
- Angkat tempe dan tiriskan minyaknya….tempe mendoan siap dihidangkan dengan sambal kecap (irisan cabe rawit + kecap manis).
- C. 👉 Membuat teh kampul gula batu : Siapkan bahan bahan yang akan digunakan….iris iris jeruk nipisnya….tuang air panas dalam gelas, masukkan kantong teh celup lalu celup celupkan agar teh larut dalam air kemudian tambahkan gula batu.
- Masukkan irisan jeruk nipis….teh kampul gula batu siap dihidangkan
- Hidangkan menu angkringan : sego tongkol suwir, tempe mendoan dan teh kampul gula batu…..hhmm endes 👍😊
Biasanya tempe mendoan disajikan bersama cocolan sambal yang terdiri dari irisan cabai rawit dan kecap manis. Perpaduan lembut hangatnya tempe dan sambal kecap yang pedas ini sangat nikmat disantap bersama sepiring nasi putih hangat. Te mpe mendoan meru paka n makanan yang terbuat dari tem pe yang diiris tipis, dilumuri dengan adonan tepung yang dibumbui dengan bawang putih, ketumbar dan irisan daun bawang dan seledri untuk kem udian di goreng dalam minyak yang sangat banyak hingga permukaannya kuning keemasan. Berbeda dengan tempe goreng tepung lainnya, m e ndo an digoreng setengah matang sehingga permukaannya tidak. Jakarta, CNN Indonesia – Berita soal nama mendoan yang dipatenkan seorang pengusaha asal Purwokerto, terus bergulir.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sego tongkol suwir, tempe mendoan dan teh kampul gula batu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
