Abon Tuna Pedas
Abon Tuna Pedas

Sedang mencari ide resep abon tuna pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon tuna pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon tuna pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan abon tuna pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon tuna pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon Tuna Pedas memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Abon Tuna Pedas:
  1. Sediakan 250 gram tuna suwir
  2. Siapkan 2 batang serai kecil
  3. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  4. Sediakan 8 siung bawang merah
  5. Siapkan 5 siung bawang putih
  6. Siapkan 5 butir kemiri
  7. Ambil 5 biji lombok keriting
  8. Sediakan 5 biji lombok kecil
  9. Ambil 1 sdm air jeruk sambel
  10. Siapkan 1/4 sdt merica
  11. Siapkan 3 sdm gula pasir
  12. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  13. Siapkan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Abon Tuna Pedas:
  1. Ikan tuna suwir didapat melalui cara masak dikukus terlebih dulu kemudian lepas dari duri, daging bagian hitam dan kulitnya..
  2. Haluskan bumbu dengan blender: bawang merah+putih, kemiri, lombok keriting+kecil dan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya, dan tambahkan minyak goreng agar mudah diblender. Setelah halus masukkan ke dalam wajan, jika dirasa kurang minyaknya bs tambahkan lagi minyak goreng. Selanjutnya tumis bumbu halusnya dibarengi batang serainya yang sudah digeprek
  3. Selanjutnya beri gula hingga meleleh dan masukkan ikan tuna suwirnya.. aduk hingga rata.. beri kaldu jamur, garam dan merica.. koreksi rasa dan beri perasan jeruk sambel.. Aduk hingga benar2 kering.. terasa ringan dan berubah warna kecoklatan.. gambar dibawah step perubahan warna dan kelembaban ikan suwirnya..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan abon tuna pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!