Sedang mencari ide resep tebu ikan masak santan /terubuk/kembang tebu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tebu ikan masak santan /terubuk/kembang tebu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tebu ikan masak santan /terubuk/kembang tebu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tebu ikan masak santan /terubuk/kembang tebu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Disebut juga telur tebu atau terubuk (telur ikan) karena bentuk, warna dan tekstrunya mirip telur ikan, terbungkus oleh belapis-lapis pelepah tipis seperti buah jagung. Bunga tebu atau kembang tebu ini ternyata kaya akan nutrisi dan zat-zat yang baik dan bermanfaat bagi tubuh. Resep dapur @mama_nadyami bahan: -kecombrang(jaong) -bunga tebu(tebu tigu)/terubuk bahan utk sambal: -cabe -terasi -garam -gula merah secukupnya/sesuai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tebu ikan masak santan /terubuk/kembang tebu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tebu ikan masak santan /terubuk/kembang tebu memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tebu ikan masak santan /terubuk/kembang tebu:
- Siapkan Tebu ikan
- Sediakan Tuna asap (pake pindang(besek) juga bisa)
- Sediakan 1 ikat Kemangi (sy pake semua krn emng doyan bgd sih)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 15 cabai merah keriting
- Siapkan 4 cabai rawit (suka pedas boleh tambah)
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1,5-2 ltr santan (sy pakai dr kelapa tua)
- Sediakan Garam, gula
Parut kelapa dan peras untuk mengambil santannya. Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukan daun salam dan Masukan kentang, terubuk, kembang kol bersama bumbu, lalu masukan bahan yg lainnya dan masak hingga matang. Terong. tebu merupakan tanaman semusim, memiliki batang yang padat, tidak bercabang, dan di penampangnya terdapat lingkaran yaitu berupa Tebu atau Saccharum officinarum L. merupakan tanaman perkebunan semusim yang hanya bisa dipanen satu kali dalam satu kali siklus hidupnya. Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam telur.
Langkah-langkah membuat Tebu ikan masak santan /terubuk/kembang tebu:
- Kupas tebu ikan, potong besar" (difoto blm sy potong)
- Suwir besar" tuna asap.
- Petikk kemangi, cuci bersih.
- Tumis bumbu hakus sampai matang menggunakan minyak sayur (harus matang ya biar ga berasa bumbu mentah).
- Masukkan ikan, aduk perlahan sampai rata. Tambahkan santan dan tebu ikan. Aduk oelan ya biar tebu ikan ga hancur.
- Masak sampai mendidih dan bumbu meresap (santan diaduk pelan biar ga pecah, api kecil)
- Masukkan kemangi, tunggu swtwngah menit, matikan kompor. Kemnagi masuk saat kompor sudah mati juga ga masalah (tp cucinya dibilas air matang dlu ya)
- Siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.
- Ini tebu ikan,, tiap daerah punya nama yg berbeda
Kecilkan api dan masak ayam sampai santan agak berminyak. Campurkan daging ikan tengiri yang telah dipisahkan dari durinya dengan bumbu halus dan santan. Tumis semua bumbu sayur besan dengan minyak panas sampai tercium aroma wangi. Tung santan ke dalam tumisan bumbu sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tercampur merata. Tebu Terubuk adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tebu ikan masak santan /terubuk/kembang tebu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
