Sedang mencari ide resep ikan bakar rica + dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar rica + dabu-dabu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar rica + dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar rica + dabu-dabu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar rica + dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu:
- Siapkan 1 kg Ikan cakalang / tongkol
- Ambil 3 sdm air lemon cui (kalau tidak ada bisa pakai jeruk nipis)
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan Bahan untuk dabu-dabu matang :
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah haluskan kasar
- Gunakan 5 siung bawang merah (2 siung dihaluskan 3 siung diiris saja)
- Ambil 1 ruas jari jahe haluskan
- Siapkan 3 buah tomat merah iris
- Ambil 2 buah lemon cui peras airnya (atau dari 1 buah jeruk nipis)
- Sediakan garam
- Gunakan gula (saya pake royco serbaguna)
- Sediakan Bahan untuk dabu-dabu iris :
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau diiris
- Gunakan 3 buah tomat hijau diiris
- Sediakan 3 siung bawang merah diiris
- Sediakan garam
- Gunakan gula atau royco serbaguna
- Ambil minyak panas
- Sediakan 2 buah lemon cui atau 1 buah jeruk nipis peras airnya
Cara menyiapkan Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu:
- Bersihkan ikan kemudian rendam dengan air lemon cui atau air jeruk nipis dan garam.
- Biarkan meresap hingga kira kira 30 menit.
- Bakar ikan hingga matang bisa di atas kompor dengan grill pan. Mau lebih enak bakar ikan pakai arang tempurung biar lebih terasa aroma asapnya.
- Siapkan bahan dabu-dabu matang yang sudah dihaluskan. Tumis sebentar.Masukan irisan bawang merah dan dan tomat. Beri garam dan gula atau penyedap.Matikan api. Siram dabu-dabu yang sudah matang dengan perasan air jeruk.
- Siapkan bahan dabu-dabu iris masukan dalam wadah sambal. Beri garam,gula atau penyedap. Tuang minyak panas dan air jeruk.
- Tuang sebagian dabu-dabu matang ke atas ikan bakar. Sisanya bisa disajikan dalam wadah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar Rica + Dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
