40. Pampis Cakalang
40. Pampis Cakalang

Lagi mencari inspirasi resep 40. pampis cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 40. pampis cakalang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 40. pampis cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 40. pampis cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 40. pampis cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 40. Pampis Cakalang memakai 20 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 40. Pampis Cakalang:
  1. Gunakan 500 gr ikan cakalang
  2. Siapkan Bumbu halus:
  3. Sediakan 10 siung bawang merah
  4. Siapkan 8 siung bawang putih
  5. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  6. Sediakan 1 ruas jari jahe
  7. Siapkan 50 gr cabai merah (kl suka pedes ditamh boleh)
  8. Ambil 10 biji cabe rawit merah
  9. Ambil 1/2 bks kecil terasi mama suka 500an
  10. Gunakan Daun-daun :
  11. Ambil 2 lmbr daun salam
  12. Ambil 2 lmbr daun jeruk
  13. Siapkan 1 btng serai (ambil putihnya), geprek
  14. Gunakan 1 lmbr daun kunyit
  15. Gunakan secukupnya Garam
  16. Siapkan secukupnya Gula
  17. Gunakan secukupnya Lada
  18. Gunakan secukupnya Kaldu ayam bubuk (royco)
  19. Sediakan 2 gelas belimbing air
  20. Gunakan 7 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan 40. Pampis Cakalang:
  1. Rebus ikan cakalang lalu tambahkan jeruk nipis dan garam sampai matang, setelah itu goreng sebentar hanya sampai permukaannya sedikit coklat, kemudian suwir-suwir.
  2. Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan daun"dan serai lalu tumis kembali sampai minyak sedikit terpisah dari bumbu"nya lalu tambahkan air, kemudian masukkan ikan yang sudah di suwir, aduk sampai rata kemudian masak sampai airnya habis, matikan kompor lalu masukkan garam, gula,penyedap,lada aduk kembali sampai rata, koreksi rasa jika sudah pas maka pampis cakalang siap dihidangkan dengan nasi hangat.❤

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 40. pampis cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!