Lagi mencari inspirasi resep nasi shirataki liwet cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi shirataki liwet cakalang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi shirataki liwet cakalang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi shirataki liwet cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi shirataki liwet cakalang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Shirataki Liwet Cakalang memakai 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Shirataki Liwet Cakalang:
- Gunakan Nasi Liwet
- Sediakan 150 gr Beras Shirataki
- Sediakan 100 gr Beras Putih
- Sediakan 4 siung Bawang Merah, iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 1 batang sereh, ambil putihnya dan geprek
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 20 gr Teri Medan, goreng sampai berwarna kuning keemasan
- Sediakan 3 buah cabai rawit (bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil Isian Cakalang
- Ambil 150 gr Cakalang Asap, suwir (bisa diganti dengan ikan tongkol segar, dikukus lalu suwir)
- Sediakan 5 buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 5 buah Cabe Rawit (bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 batang Serai, ambil bagian putihnya lalu iris tipis
- Ambil 3 lembar Daun Jeruk, iris tipis
- Siapkan 1 lembar Daun Salam
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Kaldu penyedap rasa
- Gunakan Minyak sayur
- Siapkan Daun Pisang
- Ambil Tusuk Gigi
Langkah-langkah membuat Nasi Shirataki Liwet Cakalang:
- Nasi Liwet : Campur dan bersihkan beras shirataki dan beras putih. Masukkan ke dalam panci, campur dengan semua bumbu untuk nasi liwet, tambahkan air sampai melebihi sebuku jari dari permukaan beras, masak di atas api kecil selama 15menit, tambahkan teri yang sudah digoreng dan cabai rawit, masak seluruhnya hingga matang dan air menyusut. Setelah matang, matikan api dan biarkan nasi liwet di dalam panci dalam keadaan tertutup.
- Isian Cakalang : Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Panaskan minyak sekitar 3sdm, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai dan daun salam, masak hingga harum. Masukkan cakalang suwir, aduk hingga merata, bisa ditambahkan sedikit air jika terlalu kering. Bumbui sesuai selera dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan daun jeruk. Aduk dan masak hingga harum.
- Nasi Bakar : Ambil daun pisang, tambahkan nasi di tengah-tengah daun pisang, isi cakalang lalu tutup lagi dengan nasi liwet. Gulung daun pisang dan tutup sisi ujung kanan dan kiri dengan tusuk gigi. Oleskan minyak sayur pada permukaan daun pisang lalu bakar di atas api sedang atau bisa menggunakan pan teflon sekitar 3-4 menit di tiap sisinya. Sebelum dinikmati, beri sedikit perasan jeruk nipis di atas nasi, nikmati selagi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi shirataki liwet cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
