Sedang mencari inspirasi resep kepala tongkol bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala tongkol bumbu merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala tongkol bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kepala tongkol bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kepala tongkol bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kepala Tongkol bumbu merah menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kepala Tongkol bumbu merah:
- Siapkan 1 potong kepala ikan tongkol (dari tongkol utuh berat 2kg)
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Ambil 3 bawang merah iris
- Gunakan 1 bawang putih geprek
- Siapkan 1 buah tomat potong 6
- Ambil 1 tangkai daun kari / salam koja
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya gula garam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan Sdikit kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3 cm kunyit / 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 genggam cabe rawit merah
- Ambil 15 biji cabe merah keriting
- Ambil 2 sdm bubuk cabe
Langkah-langkah membuat Kepala Tongkol bumbu merah:
- Cuci ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Siapkan bumbu iris dan bumbu halus (bumbu halus saya blender)
- Tumis duo bawang, jika sudah wangi masukan dayn kari
- Masukan bumbu halus, masak sampai harum
- Masukan ikan, beri garam, gula, penyedap (jika suka) kucuri air jeruk nipis, lalu tuang air, (air sesuai selera aja)
- Tutup sampai mendidih, setelah mendidih tes rasa, masukan cabe rawit utuh (jika suka) dan tomat
- Siap di hidangkan rasanya seger, pedes rada asem sikit (gak usah masak sayur dan gak pake goreng lelaukan lain) 😂sudah nikmat alhamdulillah 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepala tongkol bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
