Sedang mencari inspirasi resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lezatnya cakalang suwir pedas (Foto : Instagram@guniezzt). JAKARTA, iNews.id - Siapa yang Ikan cakalang biasa dimasak menjadi rica-rica. Yang pertama adalah mencuci ikan cakalang, kemudian suwir-suwir. sisihkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang suwir pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakalang suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang suwir pedas memakai 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakalang suwir pedas:
- Ambil 1 kg cakalang yang sudah dikukus dan disuwir suwir
- Sediakan 200 ml santan cair
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan 15 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 sdm terasi bakar
- Ambil 8 butir kemiri
- Gunakan Bumbu geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 batang serai
- Siapkan Bumbu lain
- Ambil 2 helai daun salam
- Ambil 5 helai daun jeruk dipotong halus
- Ambil Gula dan garam secukupnya I
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 ikat daun kemangi
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas.
Cara menyiapkan Cakalang suwir pedas:
- Tumis bahan halus dengan minyak panas secukupnya, masukan bahan geprek, tambahkan daun salam dan daun jeruk tunggu sampai bumbu matang. Tambahkan saus tiram.
- Setelah bumbu matang masukan santan dan aduk hingga mendidih. Setelah santan mendidih masukan ikan suwir tambahkan gula dan garam aduk hingga santan kering.Gunakan api kecil. Terakhir setelah kering tambahkan daun kemangi. Koreksi rasa
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Balado Pedas, Begini Cara Siapkan daun pisang, kemudian letakkan nasi dan tongkol suwir di atasnya. Tak perlu lagi pergi ke rest karena Cakalang Suwir Khas Manado bisa cepat tersaji di meja makan kalau Anda. Dong Alo merupakan makanan siap saji terbuat dari ikan cakalang asap yang telah diracik dengan bumbu rica.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang suwir pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
