Anda sedang mencari ide resep pampis ikan cakalang asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis ikan cakalang asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis ikan cakalang asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pampis ikan cakalang asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pampis ikan cakalang asap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pampis Ikan Cakalang Asap memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pampis Ikan Cakalang Asap:
- Gunakan 1 Ekor ikan cakalang asap +/- 1 kg
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 batang serai, geprek
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun pandan, iris tipis
- Gunakan 1 rantang kemangi petik
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 📌Bumbu Halus
- Sediakan 25 butir bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabai merah keriting
- Ambil 50 buah cabai rawit merah (jika suka pedas disesuaikan selera)
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan Seruas Jahe
- Siapkan 75 ml minyak untuk menumis
Hello teman - teman semuanya apa kabar ? saya harap baik baik saja Semoga video saya bermanfaat dan terhibur untuk teman - teman semua jangan lupa teman- teman di subscribe,like dan di share ke keluarga dan teman-teman. Proses pengasapan ikan cakalang fufu (asap) secara tradisional dari sulawesi utara. Penggunaan asap cair pada pembuatan ikan cakalang asap merupakan upaya untuk mengatasi kelemahan pada pengasapan tradisional, namun produk ikan cakalang. Ya, cakalang fufu berarti ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) yang diasap atau dipanggang secara tidak langsung untuk mendapatkan ikan dengan Proses memanggang ikan cakalang ini tidak rumit.
Langkah-langkah membuat Pampis Ikan Cakalang Asap:
- Suwir ikan asap sesuai selera lalu beri perasan air jeruk nipis aduk rata diamkan kurleb 10-15 menit
- Uleg atau blender bumbu yang dihaluskan kemudian tumis bumbu halus, daun bawang, daun pandan, dan serai sampai harum, lalu tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya
- Angkat lalu sajikan pada piring saji.
- Masukkan ikan cakalang asap, kemudian aduk rata sampai bumbu meresap koreksi rasa. matikan api kemudian tambahkan daun kemangi aduk sebentar.
Ikan segar dibersihkan, dikeluarkan jeroannya dan dibelah. Potongan ikan ini kemudian dijepit dan. Harga Ikan Cakalang - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan cakalang per kg terbaru dan terlengkap serta berbagai macam harga olahan Harga Ikan Cakalang - Anda sudah tidak asing lagi bukan dengan jenis ikan konsumsi air laut satu ini. Ikan yang masih satu keluarga dengan ikan tuna.. Jual Cakalang Fufu Manado, Cakalang Pampis, Sambal Cakalang, Abon Cakalang, Cakalang Suwir, Cakalang Rica, Cakalang Asap Manado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis ikan cakalang asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
