Lagi mencari inspirasi resep tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Pedas Cakalang Fufu/ Ikan Asap memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis Pedas Cakalang Fufu/ Ikan Asap:
- Gunakan 1/2 ekor ikan cakalang (ukuran besar), suir
- Siapkan 20 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 buah air perasan jeruk purut
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Cakalang fufu bisa di kreasikan dalam banyak resep rumahan seperti cakalang fufu sambal mentah, cakalang fufu garo rica, cakalang fufu santan, cakalang fufu tumis pedas, dan masih banyak lagi resep rumahan yang. Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar. Olahan makanan yang dibuat dari hasil laut ini sangat sesuai untuk dijadikan usaha sampingan yang menguntungkan. #cakalangFufu #ikanCakalangAsapGaruRica. Cakalang Fufu Garu Rica Has Ternate.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Pedas Cakalang Fufu/ Ikan Asap:
- Tumis bawang merah dan cabai rawit sebentar saja (agar rasanya mirip sambal dabu-dabu)
- Masukan ikan cakalang fufu, aduk sebentar
- Tambahkan garam, lada dan gula. Aduk Sebentar. Koreksi rasa
- Matikan kompor, masukan perasan jeruk purut aduk hingga tercampur. Angkat dan Sajikan
Ikan cakalang adalah ikan bernilai komersial tinggi, dan dijual dalam bentuk segar, beku, atau diproses sebagai ikan kaleng, ikan kering, atau ikan asap. Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, yang disebut juga cakalang fufu (cakalang asap). Aroma asap yang khas dan sedap langsung tercium dari ikan cakalang fufu ini banyak sajian menjadi lebih istimewasetelah ditambahkannya atau menggunakan bahan utama dari ikan laut ini. Bagaimana cara memilih, menyimpan dan mengolahnya? Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis pedas cakalang fufu/ ikan asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
