Lagi mencari ide resep ikan cakalang asap rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang asap rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara masak nya,silakan simak video nya sampai selesai. Thanks bagi yang sudah subscribe di channel ini, kali ini saya review makanan cakalang fufu garu rica resep dari kampung. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang asap rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang asap rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan cakalang asap rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Cakalang Asap Rica memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Cakalang Asap Rica:
- Sediakan 2 ekor ikan cakalang asap ukuran besar, goreng lalu suwir kasar
- Ambil 2 buah jagung manis, rebus lalu pipil
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 8 Sdm cabai merah giling
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan bumbu tambahan:
- Sediakan 5 buah tomat hijau (kecil), potong kecil kecil
- Gunakan 3 batang sereh, iris halus
- Ambil 15 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
- Sediakan 3 lembar daun salam, sobek
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya royco
Harga Ikan Cakalang - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan cakalang per kg terbaru dan terlengkap serta berbagai macam harga olahan Harga Ikan Cakalang - Anda sudah tidak asing lagi bukan dengan jenis ikan konsumsi air laut satu ini. Brilio.net - Ikan cakalang yang sekilas mirip dengan ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang cukup banyak digemari. Tak hanya menjadi favorit orang Indonesia saja, di Jepang pun ikan ini menjadi yang cukup banyak diburu dalam olahan katsuoboshi atau kaldu ikan. Biasanya, ikan cakalang diolah menjadi aneka masakan seperti rica-rica, cakalang fufu (cakalang asap), dan mie cakalang.
Langkah-langkah membuat Ikan Cakalang Asap Rica:
- Tumis bumbu halus hingga wangi (agar lebih meresap, pakai minyak sehabis menggoreng ikan).
- Setelah wangi, masukan daun salam, sereh, daun jeruk, tumis kembali hingga wangi keluar.
- Setelah harum kembali, masukan jagung manis dan ikan. Tambahkan garam, merica, gula pasir, penyedap rasa (royco). Aduk hingga merata, koreksi rasa lalu angkat.
- Jika dirasa terlalu kering, bisa tambahkan air secukupnya.
Dibanding ikan tongkol dan ikan cakalang, ikan tuna ini memiliki ukuran yang paling besar. Cakalang fufu ( ikan cakalang asap ) dari Manado. Dibuat dari ikan cakalang segar dan di kemas denga. Rica Roa Manado dibuat dari ikan roa asap pilihan dengan bumbu asli Manado dan dibuat di Manado. Ikan cakalang merupakan ikan yang sangat baik untuk dikonsumsi, karena banyak terdapat kandungan yang baik bagi kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Cakalang Asap Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
