Sedang mencari ide resep balado tongkol/bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado tongkol/bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado tongkol/bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado tongkol/bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado tongkol/bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Tongkol/Bumbu Merah menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Tongkol/Bumbu Merah:
- Siapkan 500 gr pindang tongkol
- Ambil 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah tomat cherry
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil Secukupnya gula,garam,lada,kunyit & ketumbar bubuk
Cara membuat Balado Tongkol/Bumbu Merah:
- Seperti biasa y klo pake ikan seger marinasi dg garam+perasan jeruk nipis,trus dikukus/digoreng lebih dulu sekalian sama cabe bawang tomat+kemiri nya biar gampang diulek yah.
- Haluskan cabe bawang tomat+kemiri nya,tumis harum & tambahkan serai+jahe yg dimemarkan.
- Tuang 200ml/1 gelas belimbing air,masukkan ikan & bubuhkan bumbu bubuk.
- Biarkan mendidih & air surut mengental,tes rasa & hidangkan.😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado tongkol/bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
