Sedang mencari inspirasi resep 227. sosis solo kukus (sosis basah) varian isi tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 227. sosis solo kukus (sosis basah) varian isi tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 227. sosis solo kukus (sosis basah) varian isi tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 227. sosis solo kukus (sosis basah) varian isi tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 227. sosis solo kukus (sosis basah) varian isi tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna menggunakan 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna:
- Gunakan Bahan Isi:
- Ambil 90 gram Tuna fillet, kukus, suwir
- Siapkan 2 siung Baput (Bawang putih), cincang halus
- Ambil 2 siung Bamer (Bawang merah), cincang halus
- Ambil 1/2 siung Bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Ambil 1/4 sdt Pala bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Jinten bubuk
- Siapkan 1/2 sdm Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 80 ml Santan (30ml Santan instan + 50ml Air)
- Sediakan 1/2 butir Telur
- Siapkan 5 sdm Minyak goreng
- Ambil Bahan Kulit:
- Siapkan 3,5 butir Telur
- Siapkan 3,5 sdm Air
- Ambil 1,5 sdm Minyak goreng
- Sediakan 3/4 sdm Tepung terigu
- Gunakan 3/4 sdt Garam
- Siapkan Bahan Lainnya:
- Siapkan Sedikit Minyak goreng, untuk olesan teflon dan angsangan
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Gunakan Cabe lalapan
Cara membuat 227. Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) Varian Isi Tuna:
- Siapkan semua Bahan Isi.
- Panaskan 5 sdm Minyak goreng, lalu tumis Baput hingga kekuningan. Kemudian tambahkan Bamer dan Bawang bombay. Lanjutkan tumis hingga matang dan harum. Lalu masukkan Daun salam, aduk rata. Kemudian masukkan Tuna fillet yang sudah disuwir, aduk rata kembali.
- Selanjutnya, tambahkan Pala bubuk, Merica bubuk, Jinten bubuk, Gula pasir, serta Garam. Aduk rata. Kemudian tambahkan Santan, aduk rata kembali. Tes rasa. Sampai di sini, aromanya sungguh menggugah seleraaa.. Lanjutkan masak hingga kuah menyusut dan tumisan mengering sambil diaduk-aduk. Angkat.
- Siapkan 1 butir Telur, lalu kocok lepas. Tuang 1/2 bagian telur kocok ke adonan isi. Aduk rata. Adonan isi sosis solo pun siap digunakan, sisihkan. Oiya, 1/2 bagian telur kocok lainnya digunakan untuk bahan kulit.
- Selanjutnya, buat kulitnya. Campur semua Bahan Kulit, aduk rata kemudian saring supaya tidak ada bagian yang menggumpal (bergerindil). Ambil adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur.
- Lalu goreng dalam teflon yang sudah diolesi setetes Minyak goreng. Ratakan adonan kulit di atas teflon. Goreng adonan kulit menggunakan api kecil hingga matang, angkat. Kulit sosis solo siap digunakan.
- Mulai panaskan panci kukusan. Olesi angsangannya dengan Minyak goreng supaya tidak lengket saat mengukus nanti. Sembari memanaskan panci kukusan, gulung adonan sosis solo. Ambil adonan isi sebanyak 1 sdm, letakkan di atas kulit sosis solo seperti gambar berikut paling kiri. Kemudian lipat bagian kanan dan kiri kulit seperti gambar berikut tengah. Lalu gulung ke depan. Lakukan hingga semua adonan isi dan kulit sosis solo habis.
- Setelah air panci kukusan mendidih, tata sosis solo yang sudah digulung di atas angsangan. Kemudian kukus selama 25 menit hingga matang. Sosis solo pun siap disantap dengan Cabe lalapan. Selamat mencoba yaa :)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 227. sosis solo kukus (sosis basah) varian isi tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
