Anda sedang mencari ide resep pempek ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tuna yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tuna, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek ikan tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Tuna memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Ikan Tuna:
- Siapkan Bahan pempek
- Ambil 300 gr daging ikan tuna, haluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 20 gr tepung terigu
- Sediakan 1 kuning telur
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan 125 ml air
- Gunakan Bahan cuko
- Siapkan 3 keping gula aren
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan Asem jawa (sesuai selera)
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Ketimun
- Gunakan Mie kuning (saya gak pakai)
Cara menyiapkan Pempek Ikan Tuna:
- Haluskan daging ikan tuna yg telah dipisahkan dari tulang dan kulitnya. Saya pakai food processor (boleh pakai blender). Lalu masukkan bawang putih dan kuning telur. Haluskan lagi sampai semua lembut.
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk sampai rata. Lalu masukkan ke dalam adonan ikan sedikit demi sedikit sambil diuleni, tuang air sedikit2. Lakukan sampai tepung habis. Jika dirasa adonan sdh cukup/kalis bisa di stop pemberian air.
- Didihkan air, bentuk pempek sesuai selera lalu masukkan. Tunggu sampai pempek mengambang. Lalu angkat
- Bahan cuko : larutkan gula aren bersama 200 ml air. Biarkan sampai mendidih. Haluskan bawang putih dan cabai rawit lalu masukkan ke cairan gula aren tadi, tambahkan garam, kaldu jamur dan asam jawa. Masak dgn api kecil smp larutan agak mengental.
- Sajikan pempek dan cuko beserta pelengkap nya. :)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek ikan tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
