Sedang mencari ide resep tuna melt yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna melt yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna melt, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tuna melt enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna melt yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Melt menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Melt:
- Siapkan Bahan biang :
- Sediakan 125 ml Air hangat/suam kuku
- Ambil 1 sdt Ragi
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan Bahan dough pizza :
- Sediakan 200 gr Terigu cakra
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 2,5 sdt Minyak sayur
- Siapkan Topping tuna :
- Siapkan 1 kaleng tuna
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah jagung manis rebus
- Gunakan 100 gr Mayonaise
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan secukupnya Saos bolognese home made
- Sediakan secukupnya Keju chedar
- Ambil secukupnya Keju mozarela
- Gunakan secukupnya Mayonaise
- Sediakan secukupnya Oregano untuk taburan
- Ambil secukupnya Margarin untuk menumis tuna
Langkah-langkah menyiapkan Tuna Melt:
- Buat biang terlebih dahulu, campur semua bahan biang. Diamkan selama 15 menit. Kalau berbusa tandanya ragi aktif. Sisihkan.
- Selama menunggu rotinya mengembang. Kita dapat membuat toping tunanya terlebih dulu. Siapkan bahan-bahannya. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai agak layu kemudian masukkan tuna yang sudah dibuang minyaknya. Tambahkan jagung manis lalu beri mayonaise, garam dan lada. Cek rasa. Topping tuna siap digunakan.
- Setelah adonan mengembang, tinju dibagian tengah adonan lalu bulatkan kembali dan pindahkan ke loyang pizza. Saya pakai ukuran 25x25. Bentuk adonan sesuai loyang dengan cara dipipihkan, lalu tusuk-tusuk doughnya dengan garpu. Beri saos bolognese secukupnya.
- Taburkan keju chedar, beri topping tuna, ratakan dengan sendok. Kemudian beri coretan mayonaise diatasnya (saya pola zig zag).
- Beri keju mozarela dan taburan oregano. Lalu panggang selama 30 menit dengan api sedang. Pizza tuna melt siap dihidangkan untuk camilan keluarga dirumah. Yakin deh sepotong ga bakal cukup 😝
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna melt yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
