Anda sedang mencari inspirasi resep asam pedas kepala tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas kepala tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
ingredients: Fish tuna Cumin seeds * Coriander seeds * Shrimp paste * * roasted * Onions & ginger Chilli paste Tamarind water Salt & sugar Stock (optional) Leek. Bahan: Ikan tongkol Jintan, ketumbar, trasi/belacan (sangrai) Bawang merah Cabe kisar Air asam Garam,gula & kaldu Daun bawang. Oke Mak jangan lupa dicoba di rumah jika suka dengan video Mama Syifa jangan lupa dukung Mama Syifa dengan tekan, like ,comment ,share, and subscribe dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas kepala tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam pedas kepala tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam pedas kepala tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Kepala Tuna memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Asam Pedas Kepala Tuna:
- Siapkan 3 buah kepala ikan tuna
- Siapkan 5 buah cabe
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 kunyit
- Siapkan 1/2 jahe
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah asam kandir
Welcome to my channel Masakan Harian !! Jika anda berkunjung ke ranah minang (Sumatera Barat) khususnya wilayah pesisir pantai, maka olahan ikan ini bakal paling byk ditemukan dan salah satu primadona pengunjung pantai. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Cara membuat Asam Pedas Kepala Tuna:
- Haluskan semua bahan. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan ikan tuna, daun salam serta daun jeruk.
- Aduk hingga rata&wangi. Masukkan air. Setelah itu masukkan asam kandis. Biarkan 5 menit hingga air agak menyusut.
- Asam pedas siap dimakan.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Asam Pedas Johor ialah sejenis masakan Melayu yang sangat terkenal di negeri selatan semenanjung Malaysia itu. Sebut sahaja asam pedas semua orang Variasi asam pedas juga berbeza bergantung kepada tempat. Asam pedas ikan adalah lebih popular di penempatan berhampiran laut di mana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas kepala tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
