Sedang mencari inspirasi resep cakalang pampis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang pampis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang pampis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang pampis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakalang pampis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cakalang Pampis memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang Pampis:
- Siapkan 1 ekor ikan cakalang
- Gunakan Air jeruk nipis
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, iris halus
- Gunakan 1 lembar daun pandan, ikat sampul
- Ambil 1 ikat daun kemangi petik
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Ambil 20 butir bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabai merah keriting
- Ambil 25 buah cabai rawit merah
- Siapkan Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Ambil Tips :
- Sediakan Ikan utk masakan pampis bisa dikukus / digoreng / dibakar lbh dl
Cara membuat Cakalang Pampis:
- Bersihkan ikan cakalang beri garam & air jeruk nipis, diamkan sebentar, goreng sampai matang. Suwir - suwir dagingnya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama bumbu daun kecuali kemangi sampai harum. Beri garam dan gula secukupnya.
- Masukkan ikan cakalang, aduk rata sampai bumbu meresap.
- Sebelum angkat masukkan kemangi. Aduk sebentar. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang pampis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
