Lagi mencari ide resep sambal ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ikan cakalang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambal Goreng Ikan Cakalang Hay sobat lapar hari ini kita mau membuat sambal goreng ikan cakalang, bahan-bahan apa aja yang digunakan untuk membuat. Sambal cakalang khas manado ini terbuat dari bahan utama ikan cakalang dengan proses pengasapan terlebih dahulu, sehingga aroma yang dihasilkan sambal ini. Sambal ikan cakalang ini ternyata nggak butuh banyak bahan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal ikan cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal ikan cakalang memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal ikan cakalang:
- Ambil 1 buah ikan cakalang
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Siapkan 7 buah cabai setan
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan 1 sdt terasi (bakar sebentar)
Fufu Manado, Cakalang Pampis, Sambal Cakalang, Abon Cakalang, Cakalang Suwir, Cakalang Rica, Cakalang Asap Manado. Ikan Cakalang yang diawetkan melalui proses pengasapan. Sambal ikan cakalang ini ternyata nggak butuh banyak bahan. sambal pedas yang dicampur dengan ikan roa asap yang sudah dibuang kepala, buntut, kulit dan durinya lalu dihaluskan. ABON IKAN "MAKANAN SEHAT TAMPA PENGAWET" Halal dan Nikmat.
Cara membuat Sambal ikan cakalang:
- Bersihkan ikan cakalang,beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar.
- Sambil menunggu ikan agar terendam jeruk beberapa menit,rebus semua bawang dan cabe hingga sedikit layu.
- Setelah itu ikan sudah direndam perasan jeruk,cuci kembali lalu belah menjadi dua,panggang di atas teflon dengan api sangat kecil (memang membutuhkan waktu cukup lama,agar kering seperti ikan asap)bolak balik hingga ikan kering
- Sambil menunggu ikan kering,haluskan cabai, bawang dan terasi.
- Jika ikan sudah kering suir2 ikan.
- Siapkan minyak tumis ikan sebentar,masukan bahan2 yang sudah di haluskan,tumis hingga berubah warna,beri garam dan gula. Koreksi rasa,jika sudah pas matikan api,sambal siap disantap.
Rasa ikan cakalang berpadu dengan nasi yang pulen dan hangat membuat nasi kuning ini makin mantap. Apalagi dengan sambal dan daging sapi yang dimasak sambal goreng, rasanya makin wah. Iris ikan cakalang dengan ukuran sesuai selera, lalu cuci menggunakan air matang atau air minum Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep Sambal Embe khas Bali. Tepung ikan kayu cocok untuk sambal ikan cakalang dengan disantap bersama penganan lain, seperti seperti pisang goreng, ubi rebus/goreng, bubur, tinutuan dan kuning. Sambal cakalang suir pedas enak / sambel ikan cakalang enak gurih halal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ikan cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
