Anda sedang mencari ide resep gangan pelangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan pelangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan pelangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gangan pelangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gangan pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gangan Pelangi memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gangan Pelangi:
- Siapkan 50 gr pindang ikan cakalang
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan 1/2 buah jagung manis
- Sediakan 5 lembar kol ungu kecil
- Ambil 2 bonggol sawi hijau
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 65 ml santan kara (lebih enak kalau santan lebih banyak)
- Gunakan 700 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan Sejumput gula
- Sediakan Sejumput kaldu bubuk (jika perlu)
Cara membuat Gangan Pelangi:
- Siapkan bahan-bahan.. potong sayuran,untuk kol diiris tipis yaa.. iris tipis juga bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas dan sereh. Sisihkan.
- Siapkan pindang ikan cakalang, lalu bakar ikan sebentar. Suwir-suwir ikan cakalang, lalu sisihkan. proses membakar ikan bisa di skip dan langsung di suwir karena ikan yang saya pakai ikan sudah matang (dipindang) dan hanya sedikit, jadi saya suwir2.. kalau mau pakai ikan lain belum diolah dan lebih banyak juga boleh yaa 👍
- Campurkan air,santan, bawang putih, bawang merah, lengkuas, sereh, jagung dan wortel.. masak hingga jagung dan wortel empuk. Lalu masukan ikan suwir. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa.
- Jika rasa sudah pas, kecilkan api lalu masukan sawi sebentar, dan masukan kol ungu. Matikan api. Aduk rata..* karena pakai kol ungu, kol ungu ini lama kelamaan bisa merubah warna kuahnya yaa *
- Angkat dan sajikan sebagai pendamping nasi hangat… Sayur, Lauk jadi satu 😂👍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gangan pelangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
