Sedang mencari ide resep ikan woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Woku menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Woku:
- Gunakan 4 bh ikan tuna/cakalang, uk. Sedang, potong, bersihkan
- Ambil 5 bh cabe hijau, iris
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 5 bh tomat hijau, iris
- Siapkan 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
- Sediakan 7 lbr daun jeruk, buang tulangnya, iris
- Gunakan 3 lbr daun pandan, iris
- Ambil 1 lbr daun kunyit, iris
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris
- Sediakan 2 bh serai, geprek (dari serai yg diambil bagian putihnya)
- Sediakan Secukupnya garam, lada, air jeruk nipis, minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 btr kemiri
- Gunakan 10 bh bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit, bersihkan, bakar
- Ambil 2 cm jahe, bersihkan, bakar
- Ambil 2 bh serai, ambil bagian putihnya
Cara menyiapkan Ikan Woku:
- Tumis bumbu halus, cabe, geprekan serai, daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan ikan, aduk sebentar. Tambah air.
- Masukkan cabe hijau, tomat, daun kemangi, daun pandan, daun kunyit, daun bawang. Kecilkan api dan tutup panci.
- Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan lada. Masak hingga ikan matang
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
