Sedang mencari inspirasi resep kapurung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kapurung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Lihat juga resep Kapurung Cilok enak lainnya. Kapurung adalah makanan khas yang berasa dari bugis yang terbuat dari campuran antara sagu dan sayur-sayuran, kapurung ini di bugis pecintanya banyak karena sagu yang ada di wajo itu banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kapurung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kapurung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kapurung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kapurung memakai 14 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kapurung:
- Ambil 8 sdm Tepung sagu
- Sediakan 3 buah tomat
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang di bakar
- Siapkan 1 ikat sayur bayam
- Sediakan 20 biji cabe kecil
- Siapkan 1 bungkus terasi
- Gunakan Air utk merebus sayur
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Ambil Air untuk menyiram sagu
- Siapkan 1 buah terong
- Gunakan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan Ikan teri (bisa nga pake jg ya)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
Selain coto dan mie titi, kapurung juga merupakan salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan. Sajian unik ini memadukan adonan/bubur sagu yang dibulat-bulatkan. #kapurung Namanya Kapurung, sebuah makanan berkuah dengan rasa sedikit asam namun sangat menyegarkan. Kuliner ini merupakan makanan khas tradisional dari Palopo.
Cara menyiapkan Kapurung:
- Bakar ikan cakalang, kemudian di cabik-cabik. (Ikannya jg bisa di masak kuning aja).
- Campur tepung sagu dengan sedikit air
- Sangrai tomat, cabe dan terasi
- Bakar terong dan kupas kulitnya, kemudian potong kecil-kecil
- Rebus jagung manis, kacang panjang dan sayur bayam
- Siram rendaman sagu dengan air panas. Sebelum disiram aduk sagu yg sdh direndam tadi. Kemudian siram sagu dengan air panas, aduk sampai merata dan berwarna bening
- Ulek cabe, tomat dan terasi yang sudah dibakar, tambahkan 1/2 sdt garam
- Tiriskan air rebusan sayur
- Sagu yang sudah bening siap untuk di bentuk bulat2 menggunakan 2 buah sumpit. Kemudian di masukkan di air rebusan sayur yang tadi
- Kemudian masukkan cabe, tomat dan terasi yg sudah di ulek ke dalam air sayur dan sagu
- Lebih enak ditambah dengan ikan teri yang sdh diulek. Ngak ada jg sudah enak ya
- Aduk dan tambahkan jeruk nipis atau jeruk limau
- Kapurung siap untuk di sajikan
Bila diperlukan karbohidrat tambahan, kapurung biasanya disajikan dengan ruji atau dange, yaitu sagu bakar yang bentuknya lempengan tipis. Vind stockafbeeldingen in HD voor Kapurung Indonesia Kapurung Culinary Origin South en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's Kapurung is a culinary origin of South Sulawesi-indonesia. Kapurung on WN Network delivers the latest Videos and Editable pages for News & Events, including Entertainment, Music, Sports, Science and more, Sign up and share your playlists. Artikel Terbaru kapurung - Orang-orang Bugis Makassar sangat kaya dengan khazanah kuliner. Selama ini mungkin kita sudah mengenal dan pernah mencicipi sop konro, coto, dan pallu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kapurung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
