Sedang mencari ide resep nasi jaha tanpa bambu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi jaha tanpa bambu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi jaha tanpa bambu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi jaha tanpa bambu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi jaha tanpa bambu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Jaha tanpa Bambu menggunakan 45 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Jaha tanpa Bambu:
- Sediakan 🌼Bahan Nasi Jaha:🌼
- Ambil 300 gram beras ketan
- Sediakan 1/2 butir kelapa, parut
- Sediakan 8 lembar daun pandan, blender kasar
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Ambil 🌼Bahan Ayam Woku:🌼
- Ambil 250 gram ayam
- Sediakan 1/2 lembar daun pandan, buat simpul
- Ambil 1/2 lembar daun kunyit, potong-potong
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
- Gunakan 1 batang serai, potong-potong
- Siapkan 1/2 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 1 buah daun bawang, potong-potong
- Ambil 3 tangkai daun kemangi
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Ambil 2 sendok teh gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 2 cm jahe, bakar
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Gunakan 🌼Bahan Cakalang Pampis:🌼
- Sediakan 500 gram ikan cakalang
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut, iris tipis
- Ambil 1/2 lembar daun kunyit, iris tipis
- Sediakan 1/2 lembar daun pandan, iris tipis
- Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Siapkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- Sediakan 2 cm jahe, bakar
- Sediakan 1 cm kunyit, bakar
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
Langkah-langkah membuat Nasi Jaha tanpa Bambu:
- 🌼Nasi Jaha :🌼 - Campur kelapa parut dan pandan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diperas, lalu saring.
- Campur beras ketan, santan dan bumbu halus. Aduk rata.
- Masak ketan hingga tersisa sedikit air. Tidak sampai habis ya, airnya.. Matikan api.
- Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang. Masukkan ketan dan padatkan.
- Tutup loyang dengan daun pisang. Kemudian panggang hingga matang kurang lebih 15-20 menit. Angkat.
- 🌼ayam woku🌼 - Tumis bumbu halus bersama serai, daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk purut hingga wangi.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna lalu tuang air dan bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga matang.
- Tambahkan tomat, daun kemangi dan potongan daun bawang. Aduk rata sebentar lalu angkat.
- 🌼Cakalang pampis:🌼 - Kukus cakalang hingga matang, sekitar 15 menit. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan irisan daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk purut hingga wangi. Bumbui dengan garam dan gula pasir.
- Masukkan daging cakalang, daun kemangi dan potongan daun bawang. Aduk hingga rata. Angkat.
- Sajikan nasi jaha dengan ayam woku dan cakalang pampis. - *Nasi jaha buruk rupa Akibat dipotong saat masih panas 😢😅
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi jaha tanpa bambu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
