Sedang mencari ide resep cakalang santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan cakalang asap juga sedap dimasak kuah santan. Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Ikan cakalang (cuci bersih, bumbui garam dan jeruk nipis lalu bilas) Bumbu halus: Bawang merah Bawang putih Kemiri Cabai rawit (bisa pake cabe merah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakalang santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakalang santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalang santan menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang santan:
- Siapkan 7 ekor ikan cakalang uk kecil
- Siapkan 2 bungkus santan kara segitiga
- Sediakan 2 lembar daun jeruk(buang tulang tengah)
- Siapkan 1 Batang serai (geprek)
- Sediakan 1 ibu jari lengkuas (geprek)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 25 biji cabe rawit
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
Untuk menghasilkan santan Kental, Encer dan Bubuk ternyata sangatlah mudah. Santan memiliki berbagai tingkatan tekstur yang dapat kamu manfaatkan. Mulai dari kental, encer, bahkan ada yang. Makanan ini dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu selama berjam-jam hingga empuk.
Langkah-langkah membuat Cakalang santan:
- Bersihkan ikan, panggang diatas teflon.
- Setelah matang, bagi 2 ikan ya Bun.. biar tulangnya tdk mengganggu..
- Uleg bumbu halus bersama garam dan kunyit..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus..
- Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk.. aduk sampai wangi..
- Masukkan air dan ikan..
- Masukkan santan, aduk pelan.. sampai mendidih
- Masukkan gula dan kaldu bubuk.. tes rasa
- Siap dihidangkan..
Biasanya, ikan yang digunakan adalah dari jenis cakalang dan tuna. Cakalang asap biasa dimasak khas Manado dengan membuat makanan yang digoreng campur sambal, dimasak santan, rica, dan dimasak pampis (cakalang suwir). Abon ikan Cakalang JS terbuat dari ikan cakalang segar dipadu dengan bawang goreng renyah Komposisi : Ikan Cakalang, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, santan kelapa. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cakalang santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
