Ikan Asam Pedas
Ikan Asam Pedas

Sedang mencari ide resep ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asam pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Asam Pedas memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Asam Pedas:
  1. Sediakan 5 ekor ikan cakalang ukuran sedang
  2. Sediakan 3 siung bawang merah
  3. Gunakan 3 siung bawang putih
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas
  5. Sediakan 1 buah serai
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 1/4 ruas kunyit
  8. Ambil 5 buah cabe merah besar
  9. Siapkan 7 buah cabe rawit merah
  10. Sediakan 2 buah jeruk nipis
  11. Siapkan 2 buah tomat hijau
  12. Siapkan 1 sdt garam
  13. Siapkan 1 sdt gula
  14. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  15. Gunakan 750 ml air
  16. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Ikan Asam Pedas:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan kunyit. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan air.
  3. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan, lalu masukkan cabe rawit, lengkuas, serai dan daun jeruk. Masak hingga ikan setengah matang.
  4. Terakhir masukkan jeruk nipis dan tomat. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sebentar hingga semua bumbu meresap, siap untuk dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!