Anda sedang mencari inspirasi resep iwak rabuk cakalang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak rabuk cakalang pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak rabuk cakalang pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan iwak rabuk cakalang pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan iwak rabuk cakalang pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Iwak Rabuk Cakalang Pedas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iwak Rabuk Cakalang Pedas:
- Sediakan 2 kg Ikan Cakalang/Fillet Tuna, Cuci bersih & dipotong"
- Sediakan Bumbu utk menggoreng ikan :
- Siapkan Secukupnya Kunyit Bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Asam Jawa + Air
- Sediakan Bumbu Halus blender dg scukupnya air :
- Ambil 1 ons Cabe keriting
- Siapkan 2 ons Cabe tiung/pedas
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 8 biji Bawang merah
- Gunakan Secukupnya Gula, Garam
- Sediakan Secukupnya Kecap (hanya utk menggelapkan warna)
- Ambil 5 Lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis/sobek" aja
- Ambil Minyak untuk menggoreng ikan
- Ambil Secukupnya Minyak utk menumis bumbu
Cara menyiapkan Iwak Rabuk Cakalang Pedas:
- Cuci bersih ikan, potong" dan beri bumbu. Diamkan beberapa saat lalu goreng ikan sampai matang. Tapi jgn sampai kering. Kalau sudah, dinginkan & mulai pisahkan tulang dr daging ikan.. Lalu di ulek/pirik/atau klo mau cepet,masukkan processor aja..
- Bumbu untuk rabuk, haluskan menggunakan blender dg tambahkan air secukupnya. Lalu tumis hingga Wangi & masukkan daun jeruk.. Bila sdh kental dan berminyak, masukkan gula garam kecap.
- Bila rasa sdh pas, masukkan daging ikan yg sdh halus ke dlm tumisan bumbu.. Masak hingga kadar air berkurang dg api sedang aja. Aduk terus biar gak hangus ya. Kalau dirasa kekeringannya sdh pas, matikan api..
- Siap disantap / biarkan dingin bila ingin di simpan di wadah Tertutup. Biar tahan lama.. Insyaallah tahan 2-3hari diluar kulkas..
- Atau mau lebih awet, lgsg simpan di kulkas.. Tinggal dipanasin klo mau dimakan lagi.
- Selamat mencoba ❤ maaf kan bahasa yg campur" 😂😂
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iwak rabuk cakalang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
