Lagi mencari ide resep sempol tuna pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol tuna pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol tuna pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sempol tuna pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sempol tuna pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sempol Tuna Pedas memakai 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sempol Tuna Pedas:
- Ambil 2 ekor tuna segar ukuran kecil
- Ambil 100 gr sagu tani
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 1-2 sdm cabe bubuk super
- Gunakan secukupnya Air mendidih
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8-10 bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
Cara membuat Sempol Tuna Pedas:
- Cuci bersih ikan. Potong kepalanya. Belah dua badan ikan. Kemudian kerok dagingnya saja. Sisihkan duri²nya
- Tambahkan ikan ke dalam campuran tepung sagu & tepung terigu + cabe bubuk. Uleni sampai bercampur rata
- Masukkan bumbu halus. Campur rata. Tuangi air mendidih sedikit ² sambil di uleni sampai bisa di bentuk
- Rebus air secukupnya sampai benar² mendidih, kecilkan api. Ambil secukupnya adonan. Kepal2kan di ujung tusuk sate (ukuran sesuai selera)
- Setelah menempel rekat di ujung tusuk sate, langsung masukkan ke dalam air mendidih. Cukup sampai set saja (berwarna putih). Lakukan sampai adonan habis
- Siapkan kukusan. Biarkan sampai air mendidih. Masukkan tusukan sempol. Biarkan matang sekitar 15-20 menit. Angkat & tiriskan
- Kocok lepas telur. Panaskan minyak goreng secukupnya (terendam). Masukkan sebuah sempol ke dalam telur, kemudian goreng. Jangan di bolak balik supaya keriting telurnya tidak kempis. Angkat setelah kuning kecoklatan & tiriskan
- Sajikan dengan saus favorit..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sempol tuna pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
