Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam
Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam

Lagi mencari ide resep ikan cakalang/tongkol kuah asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang/tongkol kuah asam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang/tongkol kuah asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan cakalang/tongkol kuah asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan cakalang/tongkol kuah asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam:
  1. Siapkan 3 ekor Ikan Cakalang/tongkol uk.kecil
  2. Siapkan 3 buah Jeruk limau
  3. Gunakan Bumbu iris :
  4. Gunakan 3 siung Bawang merah
  5. Siapkan 5 siung Bawang putih
  6. Gunakan 2-3 buah Tomat
  7. Siapkan 5 buah Cabe rawit (sesuai selera)
  8. Siapkan 2 batang Sarai (geprek)
  9. Gunakan 2 lembar Daun pandan
  10. Sediakan 5 lembar Daun jeruk
  11. Gunakan 1 genggam Daun kemangi
  12. Gunakan 1 sdt Garam
  13. Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa
  14. Gunakan + 500-750ml Air utk masak
Cara menyiapkan Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam:
  1. Bersihkan dan potong2 ikan. Rendam ikan dengan jeruk limau & garam
  2. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan irisan bawang putih, bawang merah, serai, daun pandan, daun jeruk.
  3. Setelah wangi, masukkan ikan.
  4. Ikan hampir matang masukkan tomat, cabe & daun kemangi. Bisa tambahkah tahu (optional). Tambahkan garam & penyedap rasa, jgn lupa koreksi rasa. Siap disajikan 😊

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!