Sedang mencari ide resep ikan cakalang kuah asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang kuah asam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pilih ikan kakap, lalu masak dengan paduan bumbu-bumbu yang menciptakan sensasi kuah asam segar dan dijamin tidak amis. Ikan cakalang kuah asam yang akan kami bahas setelah anda mencobanya tentunya akan mampu mengoyahkan lidah anda. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang kuah asam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang kuah asam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan cakalang kuah asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Cakalang Kuah Asam memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Cakalang Kuah Asam:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 bgks santan instan (campur dg 2 gelas air kecil)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 gelas air kecil (air putih)
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya asam jawa
- Gunakan bahan yang diiris:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah tomat
- Gunakan 5 buah belimbing wuluh
- Sediakan bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 bgks merica bubuk
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
Ada kuah cakalang asam pedas hingga panada 'gendut'. Ada juga ragam kopi Indonesia yang bisa jadi teman bersantai. Berupa suwiran ikan cakalang yang dipadu dengan bumbu khas dan ulekan cabai rawit. Disajikan diatas talenan kaju dan diberi alas kertas roti bermotif.
Cara membuat Ikan Cakalang Kuah Asam:
- Ikan yang sudah dipotong dan dibersihkan lalu digoreng hingga berwarna kecoklatan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas+daun salam, aduk hingga harum.
- Masukkan bahan yang diiris: bawang merah putih, aduk merata, tunggu hingga layu. kemudian masukkan santan kental, tomat dan belimbing wuluh. tambahkan air, masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng. tunggu hingga mendidih.
- Masukkan gula+garam+asam jawa, koreksi rasa. Dan siap disantap.
Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku. Sedangkan ikan tuna segar sering dikonsumsi oleh masyarakat Jepang yang. Resep Olahan Ikan - Terdapat beragam jenis ikan ang dapat dimasak menjadi aneka jenis sajian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Cakalang Kuah Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
