Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tuna yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tuna, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis. Bisa kok diganti dengan ikan tuna kalengan, ini dia resepnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan tuna sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek ikan tuna memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek ikan tuna:
- Siapkan 1/2 kg ikan tuna fillet
- Sediakan 250 sagu tani (saya pakai cap gunung)
- Gunakan 2 SDM tepung terigu
- Gunakan 1 putih telur
- Sediakan 100 ml air es
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur totole
- Gunakan Cuko :
- Sediakan 500 gr Gula aren
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan Air asam jawa
- Gunakan 6 sdm Cuka
- Siapkan Sedikit gula pasir
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 3 sdm ebi
- Ambil 1 ons Cabe rawit halus(pedas selera)
- Sediakan 15 bawang putih halus
Ikan tuna memang lezat dan bertekstur lembut. Tak mengherankan jika banyak orang ingin mengonsumsi ikan tuna. Akan tetapi, resep yang monoton bisa membuat jenuh untuk tetap. Daging ikan tuna berwarna merah, dan bertekstur lembut.
Langkah-langkah membuat Pempek ikan tuna:
- Masukkan bawang putih,telur putih,garam,kaldu bubuk jamur kedlm food Chopper dihaluskan(klo ga ada bs diblender)
- Lalu masukkin dan haluskan ikan tuna,100 ml air es kedlm bumbu yg td dihaluskan difood chooper
- Selanjutny dah halus tuang ikan yg dichooper kedlm wadah masukkin sagu tani,dan 2 sdm terigu uleni sampai tdk lengket
- Lalu isi dgn telur,rekatkan rebus sampai matang,angkat,tiriskan,didinginkan siap digoreng
- Utk cuko ny : masukin gula aren kedlm air 750ml rebus dah mencair gulany msukkin cabe rawit halus dan bawang putih direbus diamkan biar berasa lalu disaring
- Selanjutny masukkin ebi halus,cuka,air asam,garam,sedikit gula trs rebus Lg sampai mendidih kira2 sdah kental matikan komporny utk rasa bs selera.dan selamat mencoba😋👌
Pempek Ikan Tuna lagi belajar masak dan buat video mohon dukungannya untuk kritik dan saran silahkan komen dibawah. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga ikan belida Bahkan juga ada pula yang memakai ikan dencis, ikan lele dan ikan tuna putih. Ikan tuna memiliki tubuh yang super besar dan berat. Baca Juga: Siklus Hidup Salmon, Ikan Laut yang Lahir di Sungai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
