Anda sedang mencari inspirasi resep cakalang kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ikan cakalang asap juga sedap dimasak kuah santan. Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Ikan cakalang (cuci bersih, bumbui garam dan jeruk nipis lalu bilas) Bumbu halus: Bawang merah Bawang putih Kemiri Cabai rawit (bisa pake cabe merah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cakalang kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang Kuah Santan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakalang Kuah Santan:
- Ambil 2 ekor ikan cakalang yang sudah dipindang (potong sesuai selera lalu goreng jangan terlalu kering)
- Ambil 4 buah tahu (potong sesuai selera lalu goreng ½ matang)
- Sediakan 2 buah cabai merah besar iris serong
- Gunakan 2 buah cabai hijau besar iris serong
- Ambil 10 buah cabai rawit utuh
- Siapkan 1 buah tomat iris
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas laos digeprek
- Gunakan 750 cc santan
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 5 buah cabai rawit (kalau tidak mau pedas, skip aja ya)
Resep kali ini mirip seperti lodeh, namun dengan kuah santan yang berwarna lebih oranye kemerahan karena ditambahkan cabai. Language: Share this at Indonesian tempeh Tahu Tempe Kuah Santan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Langsung simak deretan resep dan cara membuat soto ayam kuah santan di bawah ini, seperti dirangkum brilio.net dari.
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Kuah Santan:
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan laos, tumis hingga wangi.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau, tumis hingga layu.
- Tuang santan, aduk rata, lalu masukkan cabai rawit utuh.
- Masukkan ikan cakalang goreng dan tahu, biarkan hingga mendidih sambil diaduk sesekali supaya santan tidak pecah.
- Terakhir masukkan tahu dan irisan tomat. Aduk kembali hingga matang
- Siap disajikan.
Ikan cakalang kuah santan bumbu pedas dan gurih pun sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat serta sayur kulup (sayur yang direbus). Kuahnya berwarna kuning kental karena dibuat dari santan dan kunyit, selain bumbu lainnya. Biasanya, ikan yang digunakan adalah dari jenis cakalang dan tuna. Kuah santan pada ayam tuturaga dicampur dengan perasan jeruk nipis dan cabai merah Pampis tepatnya adalah makanan berupa ikan cakalang yang disuwir-suwir bersama bumbu khas Manado. Cara membuat santan kelapa termasuk proses yang paling mudah untuk dilakukan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
