Anda sedang mencari inspirasi resep kepala cakalang kuah asam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala cakalang kuah asam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala cakalang kuah asam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kepala cakalang kuah asam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kepala cakalang kuah asam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kepala Cakalang Kuah Asam Bening memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kepala Cakalang Kuah Asam Bening:
- Gunakan 1 Buah Kapala ikan cakalang kurleb 300gr
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 5 lembar daun salam
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 buah blimbing sayur
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya garam, gula, masako
- Sediakan secukupnya Bawang Daun
Cara menyiapkan Kepala Cakalang Kuah Asam Bening:
- lumuri kepala ikan dg jeruk nipis dan garam diamkan selama 30 mnit
- iris tipis bawang merah dan putih, potong cabai merah sesuai selera. - geprek lengkuas dan jahe
- panaskan minyak tumis bawang merah,putih,jahe dan lengkuas setelah harum masukkan daun salam dan daun jeruk tumis hingga wangi lalu tambahkan air dan beri bumbu garam, gula dan masako (rsa sesuain selera)
- jika sudah mendidih masukkan kepala ikan dan tutup agar bumbu meresap.
- terakhir masukkan belimbing sayur,daun bawang dan cabai rawit tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepala Cakalang Kuah Asam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
