Abon Ikan Cakalang
Abon Ikan Cakalang

Anda sedang mencari ide resep abon ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan abon ikan cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat abon ikan cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Abon Ikan Cakalang memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Abon Ikan Cakalang:
  1. Ambil 1 kg ikan cakalang, bersihkan. Lumuri jeruk nipis dan garam
  2. Sediakan 700 ml santan kental
  3. Sediakan 50 gram gula merah (5 sdm gula merah sisir)
  4. Gunakan 7 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  5. Sediakan 3 lembar daun salam, sobek-sobek
  6. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
  7. Gunakan 1 sdm garam
  8. Gunakan 1/2 sdm kaldu bubuk
  9. Ambil 1/2 sdm gula pasir
  10. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
  11. Sediakan 10 butir bawang merah
  12. Gunakan 7 siung bawang putih
  13. Ambil 4 butir kemiri
  14. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  15. Siapkan 1 sdm garam
  16. Ambil 20 ml air (kalau diuleg, skip aja)
Cara membuat Abon Ikan Cakalang:
  1. Kukus hinga matang, angkat. Suwir-suwir, sisihkan.
  2. Haluskan bumbu dan masukkan dalam wajan. Tumis hingga harum dan air menyusut. (Kalau di uleg bumbunya, masak hingga kering)
  3. Masukan ikan suwir, daun jeruk, daun salam, lengkuas, gula pasir, garam dan santan. Aduk rata supaya meresap bumbunya.
  4. Tambahkan gula merah. Masak hingga kuah habis dan aduk terus hingga menjadi kering.
  5. Angkat dan dinginkan. Taruhlah di toples kedap udara supaya awet.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat abon ikan cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!